Bu yemək sosiska bənzəyir, lakin dadı burgerə bənzəyir. Əslində hər şey çox sadədir - Fransız bagetində pomidor sousu ilə evdə hazırlanan köftələr. Dadlı və orijinal.
Vacibdir
- Köftələr üçün:
- - 200 q mal əti bonfili
- - 300 q donuz əti
- - 1 soğan
- - 3 osh qaşığı. l. krem
- - 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - dadına görə duz və istiot
- Sos üçün:
- - 4 pomidor
- - 1 bolqar bibəri
- - 1 soğan
- - 2 diş sarımsaq
- - dadına görə duz, istiot, qurudulmuş kekik
- Əlavə olaraq:
- - 1 baget
- - 4 dilim sərt pendir
Təlimat
Addım 1
Gəlin köftələr üçün kıyılmış ət hazırlayaq. Soğanı soyun, soyuq suyun altında yuyun və 4 parçaya kəsin. Mal əti, donuz əti və soğanı ət dəyirmanı vasitəsi ilə əzin. Duz, istiot və qaymaq əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Kiçik toplar halına salın və zeytun yağında 10 dəqiqə qızarana qədər qızardın.
Addım 2
Gəl sousu hazırlayaq. Bunu etmək üçün pomidorları yuyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Bibəri yuyun, qurudun, əsasını götürün və zolaqlara kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Pomidor və bibəri əvvəlcədən qızdırılan bir qazana qoyun. 15 dəqiqə bişirin. Sonra sarımsaq, duz, istiot və kekik əlavə edin.
Addım 3
Köftələri sousa qoyun. 15 dəqiqə bişirin. Bageti 4 hissəyə və yarıya bölün, lakin tamamilə yox. Ortasına isti köftələr qoyun, sous ilə tökün və hər birinə pendir dilimləri qoyun. Pendir azca əridildikdə yeyə bilərsiniz.
