Patlıcan çipləri orijinal qəlyanaltı və ya sürətli bir loxma kimi istifadə edilə bilər. Tarif olduqca sadədir və bu yeməyin hazırlanması çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- - 2 hətta badımcan
- - un
- - dəniz duzu
- - bitki yağı
- - zerdeçal
- - üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları axan suyun altında yaxşıca yuyun. Yaşıl sapı kəsin. Qabığını çıxarmaq lazım deyil.
Addım 2
Yuyulmuş və hazırlanmış badımcanları nazik, demək olar ki, şəffaf dilimlərə kəsin. Doğranmış dəniz duzuna səpin. Patlıcan dilimlərini kağız dəsmallara qoyun. Daha çox kağız dəsmal və düz bir plitə ilə örtün. Yükü qoyun.
Addım 3
Patlıcan dilimləri şirə verildikdə, kağız dəsmallarla yavaşca qurutun. Un, zerdeçal və az miqdarda üyüdülmüş qara bibəri birləşdirin. Badımcanı un qarışığına batırın. Artıqlarını silkələyin.
Addım 4
Bitki yağını tavada qızdırın. Patlıcan dilimlərini qızılı rəngə qədər qızartın.
Kavrulmuş badımcanı kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Artıq yağı udandan sonra bitmiş yeməyi masaya verə bilərsiniz.
