Tay mətbəxi orijinaldır, heç olmasa populyar Tay şorbası Tom Yam qəbul edin. Qızardılmış donuz əti tez bişirilir və əhəng yarpaqları sayəsində qeyri-adi dad alır. Sarımsaq və keşniş yeməyə zövqlü bir ləzzət əlavə edir.
Vacibdir
- Üç porsiya üçün:
- - 400 q donuz filesi;
- - 300 qr yaşıl lobya;
- - 100 q əhəng yarpağı;
- - 1 qırmızı biber;
- - 5 diş sarımsaq;
- - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 st bir qaşıq qəhvəyi şəkər, balıq sousu;
- - 1 çay qaşığı duz, əhəng qabığı, keşniş.
Təlimat
Addım 1
Yaşıl lobya qaynar suya qoyun, bir az duz əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Sonra qaynar suyu boşaltın, lobya soyuq suya qoyun.
Addım 2
Donuz ətini hələlik bişirin. Əti taxılın üstündən nazik dilimlərə kəsin, bibər və duza səpin.
Addım 3
Bir tava qızdırın, yağ əlavə edin, sarımsaq, əhəng qabığı, çili və keşniş bir dəqiqə qovurun.
Addım 4
Ədviyyata ət əlavə edin, 3 dəqiqə daha qızardın. Balıq sousu, lobya, şəkər əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq 2 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Bişmiş ət və yaşıl lobya ilə əhəng yarpaqları birləşdirin.
