Sizə pomidor və lobya ilə ən incə bişmiş quzu üçün bir resept təqdim edirəm. Bu reseptə görə ət şirəli və dadlı çıxır.
Həm də mal əti ətindən hazırlana bilər.
Vacibdir
- • 800 q quzu əti (ətli ət daha yaxşıdır);
- • 200 q pomidor;
- • 500 q yaşıl lobya;
- • soğan və ya pırasa;
- • göyərti;
- • dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə soğanları soyun, soyuq suda yuyun və incə doğrayın. Pırasa istifadə edirsinizsə, onları yarım üzüklərə kəsə bilərsiniz.
Addım 2
Sonra pomidorları çox qaba doğrayın. Albalı pomidorları xama şəklində kəsilə bilər.
Addım 3
İndi əti götürün, yuyun (ətin qansız, təmiz olması üçün əvvəlcədən bir neçə saat soyuq su ilə bir qazana batırmaq lazımdır) və biftek kimi nazik dilimlərə kəsin.
Addım 4
Soğanları bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun.
Addım 5
Əti tavaya qoyun, duz əlavə edin və hər tərəfdən təxminən dörddə bir saat bişirin.
Addım 6
Sonra yaşıl lobya əlavə edin. Dondurulmuş istifadə edirsinizsə, onu birbaşa buzdan ata bilərsiniz. Bir saatın dörddə birinə qədər bişirin.
Addım 7
Doğranmış pomidor əlavə edin və yumşalana qədər 7 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Pomidor və lobya ilə quzu güveç hazırdır. İstədiyiniz hər hansı bir çörək yeməyi ilə servis edilə bilər.
