Yay və payızda ən populyar tort charlotte. Evdə hazırlanmış alma və ən incə xəmir - nə daha dadlı ola bilər. Hazırlıq rahatlığı belə bir deserti hər gün belə bişirməyə imkan verir.
Vacibdir
- - 400 qr alma,
- - 170 qr un,
- - 150 q şəkər
- - 3 yumurta,
- - Üst duz olmadan 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Üç yumurtanı bir qaba ayırın, 150 qram şəkər əlavə edin (adi və ya qəhvəyi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz), tüklü olana qədər çalın (3-5 dəqiqə).
Addım 2
170 qram un ələn. İstəyirsinizsə, tortu daha tüklü etmək üçün bir neçə dəfə ələyin.
Addım 3
Çırpma zamanı (aşağı sürətlə) yumurta kütləsinə un əlavə edin (kiçik hissələrə əlavə edin). Sonra xəmirə bir çay qaşığı duz əlavə edin, hamar olana qədər çalın.
Addım 4
Doldurma üçün. Almaları durulayın, nüvəyə çevirin və orta ölçülü kublara kəsin. Tort üçün hər cür alma istifadə edilə bilər (seçiminizə görə). Yemək bişirməkdə əsas şey alma yetişməsidir.
Addım 5
Çörək qabını (diametri 22 sm) bir az kərə yağı ilə fırçalayın. Hazırlanmış almaları qəlibə qoyun. Xəmiri alma qatının üzərinə yaydırın.
Addım 6
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kalıbı iş parçası ilə sobada 30-40 dəqiqə qoyun. Bu müddət ərzində tortun üstü bir az qırmızı rəngdə olmalıdır. Bitmiş alma tortunu götürün, bir az soyudun, qəlibdən diqqətlə götürün, gözəl bir yeməyə köçürün, şəkər tozu ilə səpin və ətirli çayla süfrəyə verin.
