Toyuq əti rulonları çox şən görünür, tətilə hazırlana bilər və ya belə bir orijinal məzə ilə adi bir ailə yeməyini müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Rulolar yarım saat ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- - 4 sümüksüz toyuq döş;
- - 8 zolaq donuz;
- - 100 q gouda pendir;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - bir neçə fesleğen budağı;
- - şirin bolqar bibərinin yarısı;
- - qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi durulayın və kağız dəsmalların üzərinə qurudun. İki qat qida filmi arasındakı taxtaya qoyun. Təxminən 1 santimetr qalınlığa qədər döşləri çırpın. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin.
Addım 2
Təzə reyhanın yarpaqlarını gövdələrdən ayırın, Gouda pendirini qalın kublar halında, bolqar bibərini zolaqlar şəklində kəsin. Bibəri toxumdan əvvəlcədən təmizləməyi unutmayın, ağ arakəsmələri də kəsməyiniz məsləhətdir.
Addım 3
Hazırlanmış toyuq filesi üzərinə reyhan yarpaqları, pendir və bolqar bibəri qoyun, kifayət qədər sıx rulonlarda gəzdirin. Hər rulonu pastırma zolaqları ilə sarın, taxta diş çubuqları ilə bağlayın.
Addım 4
Bir tavada az miqdarda zeytun yağı qızdırın, rulonları hər tərəfdən yüksək istilikdə qızartın. Sonra tavanın altındakı istiliyi azaldır və 15 dəqiqə bişirin, zaman zaman toyuq göğsü rulonlarını gouda və reyhanla çevirin. Rulolar yanmamalıdır.
Addım 5
Xidmətdən əvvəl diş çubuqlarını çıxarın, rulonları 3 sm qalınlığında parçalara ayırın. Bir qəlyanaltı kimi və ya qaynadılmış düyü və ya kartof kimi yüngül bir qab ilə xidmət edin.
