Bu resept, incə qırıntılı xəmirlə birləşdirilmiş çox miqdarda qalın meyvə doldurulmasına hörmət edənlərə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 220 g un;
- - 60 qr toz şəkər;
- - 35 q hazır yulaf ezmesi;
- - 115 q kərə yağı.
- Doldurma üçün:
- - 75 q şəkər;
- - 2 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası;
- - 140 ml soyuq su;
- - 250 qr alma (biri böyük);
- - 2/3 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
Xəmir yağını mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin. Un, yulaf ezmesi, toz şəkərlə qarışdırın və hər şeyi kiçik qırıntılara çevirin. Üst hissəni səpmək üçün kütlənin 1/3 hissəsini ayırın və qalan hissəsini əvvəllər altını astarla 16 sm diametrli bir split formaya sıxın (bunu adi bir üzlü şüşənin dibi ilə etmək rahatdır). bişirmə kağızı və altını və yanlarını yağ ilə yağlayın.
Addım 2
Almanın qabığını soyun və nüvələyin. İncə dilim.
Addım 3
Kiçik bir qazanda şəkəri nişasta və vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Soyuq su tökün və ocağın üstünə qoyun. Qarışığı bir spatula ilə daim qarışdıraraq qaynana qədər gözləyin: qalınlaşmalıdır. Sobadan çıxarıb içərisinə hazırlanmış almaları qoyun. Hərtərəfli qarışdırın və baza üzərində qəlibə keçirin.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Qalan üçüncü qırıntıları tortun üzərinə səpin və yarım saat əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin.
