Somonun mübahisəsiz üstünlüyü ondan yalnız ləzzətli yeməklərin deyil, həqiqi ləzzətlərin alınmasıdır. Vitaminlər və minerallarla zəngindir, çəkisini izləyən hər kəs üçün həqiqi bir bəxşişdir - az yağlıdır. Ancaq ən yaxşısı budur ki, somon güveç bişirmək sizə minimum vaxt sərf edəcəkdir.
Vacibdir
- - 400 q somon filesi;
- - 200 q çovdar çörəyi;
- - konserv noxud qutuları;
- - 2 yumurta;
- - 100 q sərt pendir;
- - 50 g un;
- - 6 orta kartof;
- - minimum yağ tərkibli 150 qr süd;
- - 20 q əzilmiş hindistan cevizi;
- - 10 q köri;
- - Duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Kartofları duzlu suda bişirin. Çovdar çörəyini nazik dilimlərə kəsib su ilə örtün. Bəslənməni kənara qoyun. Qızılbalığı kiçik parçalara ayırın və duz və istiot səpin. Rəndələnmiş pendir və konserv noxud ilə birləşdirin.
Addım 2
Çovdar çörək dilimlərini süddən çıxarın, əzin və somon qabına əlavə edin. Orada bir döyülmüş yumurta əlavə edin, köri və unla çiləyin. Bütün məhsulları qarışdırın.
Addım 3
Fırını qızdırmaq üçün yandırın. Bu zaman çörək qabını yağla fırçalayın və somon qarışığını bərabər şəkildə yaydırın. Konteynerin sobasına 15 dəqiqə qoyun, temperatur 180-200 C olmalıdır.
Addım 4
Kartoflar bu vaxta qədər qaynadılmalıdır. Qurudun və hamar olana qədər əzin. Çovdar çörəyini islatmaqdan qalan südü tökün. Qalan yumurtanı əvvəlcədən bir az döyərək əlavə edin. Muskat tozu ilə səpin və qarışdırın.
Addım 5
Qızıl balıq qabını sobadan çıxarın. Somon qarışığının üstünə bərabər şəkildə hazırlanmış kartof püresi qoyun. Yenidən sobaya 10-15 dəqiqə qoyun. Fırının istilik temperaturunu dəyişdirməyin.
