Portağal pancake bir Fransız mətbəxi yeməyidir. Portağal ləzzəti ilə hazırlanırlar. Zəriflik çox dadlı, həssas və razıdır. Şübhəsiz bayram süfrəsini belə bir yeməklə bəzəyəcəksiniz.
Vacibdir
- - 50 ml su
- - 3 yumurta
- - 2 osh qaşığı. l. narıncı likör
- - 1 limon
- - 3 portağal
- - 1 çay qaşığı vanilin
- - 120 q kərə yağı
- - 100 qr un
- - 2 osh qaşığı. l. şəkər tozu
- - 250 ml süd
- - dadmaq üçün duz
- - 6 ədəd toz şəkər
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Əvvəlcə toz şəkər, süd, yumurta, un, su və vanillini qarışdırın. Xəmiri yoğurun və 1-1.20 saat buraxın.
Addım 2
Sousu hazırlayın. Portağalları və limonu yaxşıca yuyun, sonra üzərinə qaynar su tökün. Toz şəkər parçalarını portağal qabığına sürtün, efir yağlarını mənimsəyəcəklər. Limondan və portağaldan suyu sıxın, sonra şəkər kubları və 1 xörək qaşığı əlavə edin. şəkər tozu.
Addım 3
Sosu kiçik bir atəşdə maye yarı yarıya qədər bişirin.
Addım 4
Xəmirin içinə narıncı likör tökün. 80 q kərə yağı əridin, xəmirə əlavə edin, dadına görə duz edin və hər şeyi yaxşı çırpın.
Addım 5
Bir tava götürün, kərə yağı əridin və hər tərəfdən 1-2 dəqiqə pancake bişirin.
Addım 6
Pancake sobadan götürün, sousu ilə fırçalayın, dördünü bükün və isti şəkildə verin.
