Təzə tərəvəz salatı, sağlamlığını izləyən və yüksək səviyyədə canlılıq saxlamaq istəyən bir insanın pəhrizinin əla bir hissəsidir.
Vacibdir
- - cücərmiş noxud 180 qr
- - kərəviz, kök 100-150 qr
- - yerkökü 1 ədəd.
- - dadmaq üçün otlar (şüyüd, cəfəri, kişniş)
- - sarımsaq
- - duz
- - limon şirəsi
- - isti biber (istəyə görə)
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə noxud hazırlamalısınız. Bu salat üçün cücərən noxud ən uyğun gəlir, lakin cücərmə üçün vaxt yoxdursa, onu qaynatmaq olar. Ancaq çox miqdarda faydalı mikroelement olan cücərtilər və salata çox maraqlı bir qoz ləzzəti verəcək cücərmiş noxuddur. Noxud miqdarı salatın ümumi həcminin 1/4 hissəsi olmalıdır.
Addım 2
Yerkökü və kərəviz kökü götürün. İstəsəniz, kərəviz sapı götürə bilərsiniz, hər şey dad seçimlərindən asılıdır. Tərəvəzləri çox incə doğramalısınız. Koreyalı bir yerkökü sürtgüsünüz varsa, istifadə edə bilərsiniz, buna görə tərəvəzlər eyni ölçüdə olacaqdır.
Addım 3
Salat üçün başqa qidalar hazırlayın. Bitkiləri incə doğrayın, sarımsaq basaraq sıxın və ya sarımsağı incə doğrayın. İsti bibər götürün, yarısını kəsin və toxumları təmizləyin, incə doğrayın. Salatı uşaqlar üçün uyğunlaşdırsanız, bütün ədvalı qidalar reseptdən xaric edilə bilər, salat isə dadını və faydalarını itirməyəcəkdir.
Addım 4
Dərin bir qabda tərəvəz və otları sarımsaq və istiotla qarışdırın. Dadmaq üçün duz. Yarım limonun suyunu sıxın və salatı dadlandırın. İstəsəniz salata bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.
Salatı islatmaq və ləzzətləri qarışdırmaq üçün salatın bir saat dayanmasına icazə verin.
