Təklif olunan desert böyüklər və uşaqlar üçün nəzərdə tutulub. Ən çətin olan meyvə və balqabağın soyulmasıdır. Əlbətdə ki, donmasını gözləyin. Bu şirin körpələr üçün uyğun deyil.
Vacibdir
- - Balqabaq - 300 qr.
- - alma - 3 ədəd.
- - xama - 200 qr.
- - jelatin - 1 paket
- - su - 1 osh qaşıq.
- - şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.
- - "Yubiley" kimi peçenye - 200 qr.
- - kərə yağı - 100 qr.
- - üyüdülmüş darçın - istəyə görə.
- - torpaq mixəkləri - istəyə görə - bıçağın ucunda.
Təlimat
Addım 1
Jelatini isti suda 10 dəqiqə saxlayın. Şişmiş jelatin olan qabı isti suya qoyun və qaynadılmadan qızdırın. Jelatin bitdikdən sonra süzgəcdən süzün. Eyni zamanda balqabaq və alma alma bişirin.
Addım 2
Bunu etmək üçün balqabağı qabıqdan soymaq, toxumdan təmizləmək, yumaq, kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Eyni şeyi alma ilə edin. Balqabağı bir qazanın içinə qoyun və şirin suda beş dəqiqə qaynatın (0,5 qaşıq su + 1 çay qaşığı şəkər), üzərinə alma əlavə edin və beş dəqiqə daha qaynadın. Suyu boşaltın, balqabağı alma ilə sərinləyin, püresi halına gətirin.
Addım 3
Bir qabda xama və şəkəri qarışdırıcı ilə çırpın, üzərinə jelatin və balqabaq-alma püresi, darçın və mixək əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yenidən çalın. Kalıbın altına əzilmiş peçenye qoyun, yaxşıca kərə yağı ilə qarışdırın. Qarışığı üzərinə tökün və təxminən bir saat soyuducuda saxlayın. Şirin çox yaxşı sərtləşməlidir, yarı maye verilə bilməz, buna görə yeməyin hazırlıq dərəcəsini özünüz təyin edin. Forma nə qədər dar olsa, jele təbəqəsi nə qədər qalın çıxacaqsa, qatılaşmaq üçün daha uzun müddət lazım olacaq. Dondurulmuş şirini qəlibdən asanlıqla çıxarmaq üçün, jelə düşməməsi üçün bir neçə saniyə isti suya qoyun.
