Haşlanmış yumurta masada tez-tez qonaq olur. Həm hazır qida olaraq, həm də yeməklərdə və salatlarda qatqı olaraq istifadə olunurlar. Məqalədə, yumurtaların bir çantada bişmiş çıxması və pişirmə zamanı partlamaması üçün düzgün bişirməyi öyrənəcəyimiz reseptləri nəzərdən keçirəcəyik.
Yumurta bişirmək üçün neçə dəqiqə
Məhsulun ölçüsünə və bişirmə üsuluna görə orta pişirmə müddəti 3-10 dəqiqədir. Bütün yeməklər ya bir qazanda, ya da yavaş bir ocaqda bişirilir.
- … Pişirmə müddəti ocaqda 3 ilə 4 dəqiqə və ya çox pişiricidə 5 dəqiqə (buxarda bişirilir).
- … Tencerədə bişirmə müddəti yavaş bir ocaqda təxminən 4-5 dəqiqə və ya 7 dəqiqədir (buxarda bişirilir).
- Ağır qaynadılmış. 8-10 dəqiqə suda və ya bir çox pişirici istifadə edərək təxminən 11 dəqiqə.
Yemək problemi ilə bağlı tez-tez verilən suallar
- … Bu baş verərsə, hazırlanan yeməyin keyfiyyətsiz olduğu və bişirilməsinin təhlükəli olduğu deməkdir.
- … Su qaynamadan əvvəl atəşi yüksəkliyə qoyun və qaynama prosesini atlamamaq vacibdir, çünki yüksək istilikdə yumurta suya atlanmağa və qazanın yan tərəflərinə dəyməyə başlayır. Qaynadıldıqdan sonra atəşi aşağı səviyyəyə qoyun ki, su çətinliklə çırpınsın.
- … Yuxarıda göstərildiyi kimi qaynadandan sonra tələb olunan vaxt keçdikdən sonra yumurta hazır olacaq.
- … Masa lampası kimi güclü bir işıq mənbəyinin yanında tutulmalıdır. Əgər sarısı görünürsə və yumurtası şəffafdırsa, deməli xamdır. Olmazsa, qaynadılır. Başqa bir yolu da var: düz bir səthə qoyun, whirligig kimi fırlayın. Tez dönərsə qaynadılır, yavaş dönərsə deməli xamdır.
