Dadlı, şirəli, həssas … yemək üçün bu gözəl kotletləri sınayın. Ailəniz onları qiymətləndirəcəkdir.
Vacibdir
300 qram bayat ağ çörək, 1 kiçik soğan, 600 qram doğranmış dana, 2 yumurta, bir dəstə cəfəri, duz, üyüdülmüş qara bibər, 150 qram kərə yağı, 2 xörək qaşığı bitki yağı, 700 qram kartof, 250 qram albalı pomidoru, bir dəstə salat
Təlimat
Addım 1
Soğanı xırda doğrayın. Çörəyi suya batırın. Doğranmış dana ətini soğan, yumurta, cəfəri, isladılmış və basılmış çörəklə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Addım 2
Kiçik yuvarlaq kotletləri kor edin və bir az düzləşdirin. Qızartma qabda 1 qaşıq bitki yağı və bir qaşıq kərə yağı qızdırın. Kotletləri qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 3
Kartofu soyun və doğrayın. Duz və istiot. Qalan kərə yağı və yağı bir tavada qızdırın və içindəki kiçik pancake qızartın.
Addım 4
Pomidorları yarıya bölün. Kartof pancakeini boşqaba qoyun və kahı yarpağı ilə örtün. Kotleti üstünə qoyun və diş çubuğu ilə sabitləyin. Pomidor ilə bəzəyin.
