Dadlı xəmir bu pizzanın sirridir. Çox yumşaq və dadlı, hər hansı bir doldurulmanı tamamlayacaq - pendir və ya tərəvəz. Bəyənəcəksiniz!
Vacibdir
- Test üçün:
- Un - 1 və 1 / 2 qaşıq qaşığı.
- Kefir - 1 / 2 qaşıq qaşığı.
- Bitki yağı - 1/2 qaşıq qaşığı.
- Şəkər - 2 osh qaşığı. l.
- Duz - 1 çay qaşığı
- Soda - 1/2 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- Albalı pomidorları - 15 ədəd
- Bolqar bibəri - 1/2 ədəd
- Pendir - 100 qr
- Xama - 100 qr
- Tomat pastası - 60 qr
- Ədviyyatlar - asafoetida, keşniş, qara bibər
- Qurudulmuş bitki qarışığı
- Duz
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün yarım stəkan kefir tökün və üzərinə yarım çay qaşığı soda əlavə edin. Qarışdırın. 10 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Unu ələyin. Birinci dərəcəli undan və ya kəpəkli un və premium un qarışığından istifadə etmək yaxşıdır. Una iki xörək qaşığı şəkər, bir çay qaşığı duz və bir çay qaşığı üyüdülmüş keşniş əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 3
On dəqiqədən sonra kefirə bitki yağı əlavə edin. Sonra tədricən un qarışığını kefirə əlavə edin. Unla həddini aşmayın, əks halda pizza çətin çıxacaq! Xəmir yumşaq və yumşaq olmalıdır. Plastik qabığın altında soyuducuda 20 dəqiqə istirahətə qoyun.
Addım 4
Bu vaxt pomidorları və bolqar bibərini yuyun. Albalı pomidorlarını yarıya, bolqar bibərini də incə zolaqlara kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Pizza yağı üçün bir sous hazırlayın. Tomat pastası ilə xama qarışdırın, asafoetida, qara bibər, duz əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 6
Fırını 180 C-yə qədər qızdırın, xəmiri yayıb unlu xəmir qabına qoyun. Bir qat sousla fırçalayın, pomidor və bibəri yayın. Pendir və qurudulmuş bitki qarışığına səpin. Pizzanı əvvəlcədən qızdırılan sobada yumşalana qədər bişirin. Dadlı çay süfrəsi qurun! Sevgi ilə bişirin!
