Qırmızı mərciməkli yağsız tərəvəz şorbası üçün bir resept, ehtimal ki, düzgün qidalanma tərəfdarları üçün əlverişli olacaqdır. Mərciməklər incə bir ləzzətə malikdir, tərəvəzlərlə yaxşı birləşir, yeməyə qoz-fındığı xatırladan xoş bir qoxu verir. Tərkibinə daxil olan zülal ətin əvəzedicisi rolunu oynayır - demək olar ki, tamdır. Şorba yavaş bir ocaqda hazırlanır, tərəvəzlər isə ətrini, rəngini və vitaminlərini saxlayaraq əridilir.
Vacibdir
- - iki kartof
- - 300 g dondurulmuş tərəvəz - yaşıl lobya, yaşıl noxud, qarğıdalı qarışığı
- - bir stəkan mərci
- - iki soğan
- - bir yerkökü
- - 2 litr su
- - duz
- - ədviyyat
- - göyərti
Təlimat
Addım 1
Kartof və yerkökü hərtərəfli yuyun və soyun. Kartofu kiçik kublar halında kəsin. Yerkökü sürün.
Addım 2
Hazırlanmış kartof və yerkökü bir çox bişiriciyə yükləyin. Burada yaşıl lobya, yaşıl noxud, qarğıdalı qoyun. Yaxşı yuyulmuş mərci əlavə edin.
Addım 3
Tərəvəz və mərciməkləri su ilə örtün. Duz və ədviyyat əlavə edin. "Stew" rejimində bişirin - bir yarım saat. Siqnaldan sonra şorbanı 40 dəqiqə daha istidə saxlayın. Bu onu daha gərgin və ətirli edəcəkdir.
