Günəbaxan şəklində orijinal salat yalnız ləzzətli deyil, həm də çox təsir edici və şən görünür. Bu salat hər hansı bir qeyd üçün idealdır, beləliklə onu Yeni il menyusuna etibarlı bir şəkildə əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 300 qram çiy toyuq filesi;
- - 1 konservləşdirilmiş şampinon (təxminən 200 g);
- - 1 qutu zeytun konservi;
- - 3 yumurta;
- - 70-80 q pendir;
- - bir paket oval cips;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi bir çimdik duz ilə suda qaynadılır. Su qaynadıqdan sonra təxminən 20 dəqiqə bişirilməlidir. Sonra bitmiş fileto sudan çıxarılmalı və soyudulmalıdır. Soyudulmuş toyuq kiçik kublara kəsilməlidir.
Addım 2
Yumurtaları yuyun, yumşalana qədər qaynatın, sərinləyin, soyun. Zülallardan sarısını ayırın və incə bir sürtgəcdən keçirin, zülalları isə qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Pendir sürtgəcdən keçirin və duzlu göbələkləri kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Əvvəlcə dəyirmi bir təbəqəyə bir qat toyuq əti, ətin üzərinə isə nazik bir mayonez qoyun.
Addım 5
Fileto üzərinə bir qat göbələk və mayonez qoyun. Hər bir növbəti təbəqənin diametrinin əvvəlkindən bir az kiçik olması lazımdır.
Addım 6
Göbələklərin üzərinə bir qırılmış zülal qatını qoyun və bir qat mayonez əlavə edin.
Addım 7
Nəticədə salat yığını sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin. Rəndələnmiş sarısıları pendirin üstünə sıx bir təbəqə ilə yayırıq. Salatı islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya göndərin.
Addım 8
Soyuducudan sonra salat yemək üçün hazırlana bilər. Üstünə günəbaxan toxumu kimi doğranmış zeytun əlavə edin. Çipləri salata bir az daldıraraq ləçəklər kimi salatın ətrafına qoyun.
