Heç bir şey iştahınızı kəskin bir dad, tantalizing bir qoxu və cəlbedici bir salat kimi göstərə bilməz. Salatlar məşğul insanlar üçün mükəmməl qida hesab olunur. Hər şeydən əvvəl, hazırlıq sürətinə görə. Yalnız tərəvəzləri əvvəlcədən qaynatmaq, sonra kəsmək, yağ və ya mayonez ilə duzlamaq lazımdır və salat hazırdır. Soyuducudakı demək olar ki, hər şey içəri girə bilər. Çox sayda salat resepti var və hər biri özünəməxsusdur.
Vacibdir
-
- ayaq ayağı - 1 ədəd;
- soğan 1-2 ədəd;
- şampinon göbələkləri - 200 g;
- yerkökü - 1-2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- zeytun;
- cips 1-2 paket;
- Günəbaxan yağı;
- mayonez;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Bir qazana su tökün, bir az duz əlavə edin və qaynadın. Su qaynadıqdan sonra içinə toyuq ayağını qoyun və bişənə qədər bişirin. Əvvəlcədən yaxşıca yuyun. Ayaq qaynayarkən, salatı yayacağınız dərin bir boşqab hazırlayın. Hazır ayağı tavadan çıxarın, suyun boşalmasına və sərinləməsinə icazə verin. Sonra incə doğrayın və ya əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Əti bir boşqabın altına qoyun və üzərinə mayonez ilə fırçalayın.
Addım 2
Bundan sonra soğanı soyun və incə doğrayın. Göbələkləri doğrayın və soğanla birlikdə tavaya göndərin. Onları bir az təmizlənmiş günəbaxan yağı içərisində yavaş odda qızartın. Bir az duz edin və ara sıra qarışdırdığınızı unutmayın. Soğan bir az qızıl rəngdə olmalıdır. Sonra hər şeyi soyudun və bir boşqaba qoyun. İndi ikinci bir kahı qatınız var. Üzərində mayonez ilə yağlamağı unutmayın.
Addım 3
İndi yerkökü soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Salatın yağlanmasının qarşısını almaq üçün bir az günəbaxan yağına qovurun. Yerkökü yumşalana qədər on beş ilə iyirmi dəqiqə duz edin və qızardın. Yerkökü qızardılarkən yumurtaları bişirin. Qaynadılmış yumurta ağını incə bir sürtgəc üzərinə sürtün və soyudulmuş yerkökü ilə qarışdırın. Hər şeyi bir boşqaba qoyun. İndi üçüncü və son qat kahı var. Mayonez ilə yaxşıca fırçalayın və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sarısı səpin.
Addım 4
Sonra bir banka zeytun açın və on-iyirmi zeytun çıxarın. Onları uzununa bir neçə hissəyə kəsin və salatına yapışdırın ki, qara kürəkləri yuxarı qalxsın. Bundan sonra çiplərin torbasını açın və dama taxtası qaydasında boşqabın kənarına iki qat qoyun. Yalnız bütün çipləri yaymağa çalışın, qırılanlar salatınızın bütün gözəlliyini pozacaq. İndi masada həqiqi bir "günəbaxan" var. Salat çox dadlı, həssas olur və heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
