"Josephine" tortunun sadəcə ilahi, ləzzətli və həssas olduğu ortaya çıxır. Böyük aşpazlıq bacarıqlarına ehtiyac yoxdur. Yemək bişirmək bir saatdan çox çəkmir. Səxavətlə krem ilə yağlanmış üç tortdan ibarətdir.
Vacibdir
- - 200 qr un
- - 100 qr toz şəkər
- - 180 ml süd
- - 250 q üzüm
- - 2 yumurta
- - 2 çay qaşığı soda, sönmüş sirkə
- - 130 q şəkər tozu
- - 800 q xama
- - 150 q kərə yağı
- - vanilin
- - 100 qr qara şokolad
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlayın. Kişmişi isti suda isladın və şişməsinə icazə verin. Sonra qurutun, salfetin və ya dəsmalın üzərinə qoyun, sonra silin. Üzümləri bir qarışdırıcı ilə üyüdün, süd və soda əlavə edin, sonra hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Yumurtanı sarıya və ağa bölün. Dik şəkəri ağ zirvələrə qədər ağlarla çırpın. Sarısı ayrı-ayrı çırpın və zülal kütləsinə əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Sarısı zülal kütləsini kişmişlə qarışdırın və un əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Xəmiri üç bərabər hissəyə bölün.
Addım 4
Çörək qabını perqamentlə örtün və bitki yağı ilə fırçalayın, sonra xəmiri düzün və səthə bərabər şəkildə düzəldin. 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və qabıq qızıl rəngə çatana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Fırından götürün və tel rafına köçürün. Eyni şəkildə daha iki tort bişirin.
Addım 5
Krem hazırlayın. Toz şəkəri, kərə yağı və vanili çırpın. Sonra xama əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 6
Tortlarda bir neçə deşmə edin. Bu, yaxşı doymuş olması üçün lazımdır.
Addım 7
Tortları krem və yığın ilə çox doyurun. Tortun yanlarını və üst hissəsini yağlayın. Şokoladı sürtün və tortu tamamilə səpin. 8-12 saat və ya bir gecə soyuducuya qoyun.
