Tort heyrətamiz və əladır. Mascarpone ilə hopdurulmuş və yağlanmışdır. Şokolad doldurulması ilə doldurulur. Bu zərifliyi ilk dəfə yeyəndə böyük ləzzətə səbəb olur.
Vacibdir
- - 350 qr mascarpone
- - 100 ml su
- - 125 qr un
- - 75 q nişasta
- - 1 osh qaşığı. konyak
- - 3 osh qaşığı. l. kakao tozu
- - 400 ml krem
- - 400 qr tünd şokolad
- - 50 q kərə yağı
- - 110 qr toz şəkər
- - 6 yumurta
- - 15 q vanil şəkər
Təlimat
Addım 1
Emprenyasiya hazırlayın. 5 xörək qaşığı qarışdırın. toz şəkər və su. Oduna qoyun və qaynadın. İstidən çıxarın və sərinləyin.
Addım 2
Bir rulon hazırlayın. Yumurtanı sarıya və ağa bölün. 75 g toz şəkərlə sarısı üyüdün. Nişasta, un, kakao tozunu qarışdırın və sarısı qarışığına əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Ağları ayrıca sabit bir köpük halına gətirin və un kütləsinə əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Fırını 180 dərəcə qızdırın, peçenyeni qoyun və 15-17 dəqiqə bişirin. Biskviti sobadan çıxarın, nəm bir parça üzərinə qoyun və doyurun. Sonra peçenyeni salfetlə birlikdə rulonda gəzdirin. Və sərinləmək üçün buraxın.
Addım 4
Krem hazırlayın. Vanil şəkər və mascarpone ilə çırpın. 3 xörək qaşığı əlavə edin. emprenye və konyak, qarışdırın.
Addım 5
Soyudulmuş rulonu mascarpone ilə yağlayın və yenidən rulonda sarın. 1-2 saat soyudun.
Addım 6
Doldurmağı hazırlayın. Şokoladı dilimlərə ayırın və qızdırılan kremə əlavə edin, şokolad həll olana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və tamamilə soyudun. Sonra tüklü qədər 8-10 dəqiqə çırpın.
Addım 7
Dərin bir qab götürün və plastik örtüklə örtün. Ruloları parçalara ayırın və altına qoyun. İçliklə doldurun və soyuducuda 6-8 saat saxlayın.
