Qurmanlar mübahisə edirlər: doğrudanmı kolbasa ilə hazırlanmış əsl bir Alman strudelidir? Ancaq mübahisə etməyəcəyik, amma götürüb bişirməyə çalışacağıq. Üstəlik, resept sadədir.
Vacibdir
- Səkkiz qonaq üçün səmimi bir Alman kolbasa strudelinə müraciət edin:
- - bir sarısı,
- - 80 qram xorizo kolbasa,
- - qara istiot,
- - 40 qram lingonberry mürəbbəsi,
- - duz,
- - üç alma,
- - 125 mililitr qırmızı şərab,
- - 700 qram lahana turşusu,
- - 25 mililitr bitki yağı,
- - iki soğan,
- - 400 qram şişirdilmiş xəmir.
Təlimat
Addım 1
Doldurma üçün soyulmuş soğanları doğrayın.
Addım 2
Almaları yuyun, nüvələrə çevirin və kublara kəsin.
Addım 3
Sosisanı nazik dilimlərə kəsin.
Addım 4
Bitki yağı bir qazanda qızdırın və doğranmış soğanı yarımşəffaf olana qədər qızartın. Tencerəyə lahana turşusu əlavə edin, dörd dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Şərab tökün və 15 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Şərab buxarlandıqda, alma kublarını bir tencereye qoyun, on dəqiqə bişirin, sonra lingonberry mürəbbəsini qarışdırın, zövqə görə doldurun. Doldurmağı xəmirə qoyun və sarın. Üstünü sarısı ilə yağlayın və sobada iki yüz dərəcə qırx dəqiqədən çox bişməyin.
