Doldurma bibərini sevənlər üçün başqa bir qeyri-adi dolgu var. Kartof və ya plov püresi üçün idealdır.
Vacibdir
- - 500 qr qırmızı (yaşıl) şirin bibər;
- - 200 qr pendir;
- - 4 baş soğan;
- - 3 osh qaşığı. yemək qaşığı yağ;
- - 500 q pomidor;
- - 200 qr donuz;
- - ½ çay qaşığı toz şəkər;
- - 2 qabıq isti bibər;
- - duz və qara bibər.
- Yumurta qarışığı üçün:
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 20 qr süd.
Təlimat
Addım 1
Qızartma qabını qızdırın və bibəri isti yağda qızartın. Sərin. Bibəri soyun, toxumlarını çıxarın.
Addım 2
Pendiri kiçik parçalara ayırın. Hər bibər qabına doğranmış feta pendirini qoyun.
Addım 3
Ayrı bir qabda yumurtanı un və südlə çalın. Hər bibəri yumurta qarışığına batırın.
Addım 4
Bir tavanı yağla qızdırın və bibəri hər iki tərəfə qızartın. Bişmiş bişmiş bişmiş bibər qablarını xidmət süfrəsinə qoyun.
Addım 5
Pomidorları qaynar su ilə yandırın və soyun. Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Donuz kublarını kəsin və isti bibəri doğrayın.
Addım 6
Soğanı sürtgəcdən keçirin, yaranan soğan kütləsini isti bir tavada yağla qovurun. İncə doğranmış pomidor, donuz və isti bibər əlavə edin. Duz, istiot ilə mövsüm əlavə edin və bir çimdik şəkər tozu əlavə edin.
Addım 7
Kütləni içindəki bütün su buxarlanana qədər qovurun. Nəticədə çıxarılan sousu hazırlanmış bibər qablarının üzərinə tökün. Üstünə incə doğranmış cəfəri səpin.
