Feta pendir ilə doldurulmuş bibər dadlı və doyurucu bir yeməkdir.
Vacibdir
- - Bolqar bibəri - 6 ədəd.
- - feta pendir - 200 q
- - kəsmik - 100 q
- - pomidor - 2 ədəd.
- - bitki yağı
- - göyərti
- - yumurta - 3 ədəd.
- - 2-3 osh qaşığı. xörək qaşığı un
- - çörək qırıntıları
Təlimat
Addım 1
Bibərdən budaqları və toxumları soyun. Qızartma qaba qoyun və açıq qəhvəyi qabıq görünənə qədər 200 ° C-də 25 dəqiqə sobada qoyun. Tərcümə edin və isti bir sobada 5 dəqiqə daha saxlayın, bibər yüngül bişməlidir. Fırından götürün və bir qazana və ya salat qabına qoyun, qapağını bağlayın və sərinləyin. Qabıq isladılmalı və sonra asanlıqla soyulmalıdır.
Addım 2
Doldurmağı hazırlayın. Çəngəl ilə pendir və kəsmik püresi. Yaşılları və pomidorları xırda doğrayın. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Yumurtanı dolumun içinə tökün, qarışdırın. Yumşaq kəsmik kimi bir tutarlılıq almalısınız. Doldurmağı bütün bibərlərə yaydırın. Onun miqdarı orta olmalıdır. Dondurma hazırlayın - yumurtanı çəngəl və duzla döyün.
Addım 3
Dərin bir qızartma qabı atəşə qoyun, bitki yağı qızdırın. Hər doldurulmuş bibər qarğıdalı una bişirilir. Həm də bibərin çuxurunda görünən dolğunu unla səpin. Sonra dondurmaya batırın və çörək qırıntıları ilə çiləyin. Bibəri döyülmüş yumurta ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun. Üzərini örtün və yavaş-yavaş odda 5-10 dəqiqə qızardın, ara sıra dönün. Xidmət etməzdən əvvəl bir az sərinləyin. Xama və ya sarımsaqlı mayonez ilə süfrəyə verilə bilər.
