Bu çox qeyri-adi bir salatdır. Yalnız iki maddəyə əsaslanır, lakin müxtəlif otlar və otlar onu yalnız sehrli edir. Yetişmiş pomidor, ciabatta və zeytun yağı, İtalyan yeməyi üçün mükəmməl birləşməsidir.
Vacibdir
- - 1 ciabatta;
- - 300 q pomidor (müxtəlif növ pomidorlardan istifadə etmək daha yaxşıdır);
- - 2 osh qaşığı. l. qırmızı şərab sirkəsi;
- - 1 çay qaşığı şüyüd toxumu;
- - 4 şey. hamsi filesi;
- - 1 osh qaşığı. l. qapılar;
- - kekik;
- - 2 diş sarımsaq;
- - təzə reyhan;
- - 30 q parmezan;
- - balzamik sirkə, zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Ciabattanı təqribən 2 sm ölçüdə parçalara ayırın, bir xörəyin üzərinə düzün, duz, şüyüd toxumu və kekik (və ya digər otlar) əlavə edin. Hər şeyə zeytun yağı səpin və 1 diş sarımsağı sıxın. 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobanı qarışdırın və 4-5 dəqiqə qoyun. Ciabatta yerinə bayat və ya təzə olmasından asılı olmayaraq başqa çörəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, təzə çörəyin sobada bir az daha qurudulması lazımdır. Krutonlar bir az yanarsa, bu, salata daha çox xəmir əlavə edəcəkdir.
Addım 2
Pomidorları qaba doğrayın və bir qaba qoyun. Onları 4-5 xörək qaşığı ilə sulayın. xörək qaşığı zeytun yağı və qırmızı şərab sirkəsi. Hamsi filetolarını çəngəllə əzin, qapaqları incə doğrayın və pomidorlara əlavə edin, sarımsaq dişinin yarısını da sıxın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Pomidorlara hazır kraker və şüyüd toxumu əlavə edin. Yenidən qarışdırın. Salatı təzə reyhan yarpaqları ilə bəzəyin. Üzərinə zeytun yağı və bir az balzam sirkəsi tökün. Salatı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə səpə bilərsiniz.
