Kəsmik pendir güveç, bütün dünyada çox məşhur bir yeməkdir. Uşaqlıqdan çoxlarına tanışdır, kimsə uşaq bağçasında sınadı, qonaqlara çay üçün güveç vermək ənənə idi.
Çox vaxt güveç əsasən desert kimi hazırlanır. İnanılmaz dərəcədə dadlı, həssas, şirəli olur. Belə bir yeməyin əsas üstünlükləri, vaxtınızı çox almayacaq, uşaqlar bu cür deserti sevirlər. Ən böyük telaş da, masadakı güveçə xidmət edərək xahiş edə bilərsiniz.
- Kəsmik - 500 qram;
- Şəkərli meyvələr - 150 qram;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- Toz şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l;
- Çörək unu - 4 qaşıq qaşığı. l;
- Vanilin - 1 paket;
- Duz - 0,5 çay qaşığı;
- Marqarin - lazım olduqda;
- Toyuq yumurtası, kəsmik, şəkər tozu, çörək unu götürürük, bir qaba qoyduq.
- Sonra bütün maddələri qarışdırıcıdan keçiririk (tüklü olana qədər çalırıq).
- Duz və vanilin əlavə edin, qarışdırın.
- Şəkərli meyvələri suda yuyuruq və qarışığımıza əlavə edirik, qarışdırırıq.
- Bir qızartma qab (və ya dirək) götürürük, marqarinlə yağlayın.
- Nəticədə kütləni bir qızartma qabına qoyun.
- Şirini sobada 30 dəqiqə bişirmək üçün göndəririk, temperatur təxminən 200 dərəcə olmalıdır.
- Şirini bir yeməyin üzərinə qoyun, parçalara ayırın.
