Dabanın əsas tərkib hissəsi olduğu yeməklər dadlı və hətta ekzotik hesab olunur. Bundan əlavə, faydalıdır, çünki tərkibində insan orqanizminin ehtiyac duyduğu bir çox yod və digər qiymətli maddələr var. Balıq yeməklərinin pərəstişkarları, şübhəsiz ki, dibi hazırlamaq çətin olmayacağı üçün dadını qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- - dibdən 2 kq fileto
- - bir yarım stəkan un
- - 3 yumurta
- - soğan
- - bitki yağı
- - istiot və duz
Təlimat
Addım 1
Filesi qızartmadan əvvəl, defrost edilməli və artıq yağ xaric edilməlidir. Ancaq balığın şirəli olmayacağı üçün onu aşmayın. Daban hissələrə bölünür. Bir boşqaba un tökün, bir az duz əlavə edin və qarışdırın. Digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, ancaq çox götürülməyin, çünki əks halda balığın dadı tıxanacaq.
Addım 2
Yumurtaları başqa bir boşqaba ayırın və azca çırpın. Tencerenin altını tamamilə örtəcəyi qədər bitki yağı lazımdır. Yağ bişməlidir, bu vaxt balıq parçaları una, daha sonra yumurta kütləsinə bükülməlidir. Edilən manipulyasiyalardan sonra filetoları tavaya qoya bilərsiniz. Lazım gələrsə, qaba yağ əlavə etməlisiniz, çünki balıq çoxunu özünə çəkir.
Addım 3
Zərif atəşdə altlığı qızarana qədər qızartmaq lazımdır. Balıq limon dilimləri ilə verilərsə xüsusilə iştahaaçan görünür. Pişirmə prosesini qısaltmaq üçün fileleri eyni vaxtda iki tavada qızartmaq olar. Bu vəziyyətdə, çevrilmək üçün vaxtın olması vacibdir, əks halda taban yandıra bilər. Bu yemək müxtəlif souslarla yanaşı xama, tomat pastası, otlar və müxtəlif salatlarla birləşdirilir.
