Şokolad doldurulmuş samur, Fransız mətbəxi yeməyidir. Sablé bir qısa çörək çərəzidir. Zəriflik çox dadlı və xırdalanmış olur.
Vacibdir
- - 120 q şəkər tozu
- - 150 qr tünd şokolad
- - 350 q un
- - 2 yumurta
- - 120 q kərə yağı
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu
- - 40 ml süd
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kərə yağını kublara kəsin. Sonra unu və kərə yağını qarışdırın, əllərinizlə qırıntılara sürtün.
Addım 2
Çörək pudrası və şəkər tozu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Yumurtaları hamar olana qədər mikserdə çalın.
Addım 3
Yumurtaları un qarışığına əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın və xəmir yoğurun. Xəmiri folqa ilə bükün və 20-25 dəqiqə soyuq yerdə qoyun.
Addım 4
Şokoladı su banyosunda əridin, sonra süd əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Şokolad qarışığını sərinləyin.
Addım 5
Xəmiri 2 hissəyə bölün. Bir hissəsini soyuducuya qoyun, ikincisini 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə bükün, 5-6 sm diametrli dairələri kəsmək üçün bir stəkan istifadə edin, xəmirin ikinci hissəsi ilə də yapın.
Addım 6
Şokolad doldurulmasını dairənin üstünə qoyun, sonra başqa bir dairə ilə örtün və kənarları çimdik.
Addım 7
Kılıcı çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 15-20 dəqiqə qızardana qədər bişirin.
