Şaftalı içlikli şokolad rulonları hazırlamaq ən asan yemək deyil, bu çox vaxt və səbr tələb edə bilər, amma nəticə hər kəsi sevindirəcək: kiçik şirin dişlərdən tutmuş böyüklər üçün gurme yeməklərini sevənlərə qədər.
Vacibdir
- -1/2 stəkan un
- -350 ml. süd
- -1 toyuq yumurtası
- -3 osh qaşığı kakao
- -2-3 osh qaşığı Sahara
- -20 qr. kərə yağı
- -100 qr. südlü şokolad
- -50 qr. qara şoklad
- -1 konserv şaftalı
- -250 qr. mascarpone
- -Bir çimdik duz
Təlimat
Addım 1
Quru, təmiz bir qaba 3 xörək qaşığı əlavə edin. kakao, bir çimdik duz və 2-3 xörək qaşığı. dadına görə şəkər. 1/2 stəkan unu ələyin və bütün quru maddələri qarışdırın.
Addım 2
Yumurtanı ayrı bir qaba ayırın. Yumurtanın otaq temperaturunda olması arzu edilir. Yaxşıca silkələyin və quru maddələrə əlavə edin. 200 ml tökün. isti süd. Xəmiri çırpma və ya qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırın, belə ki, kiçik parçalar olmasın. Xəmir dərin qəhvəyi olmalıdır. 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxırıq.
Addım 3
Tava qızdırırıq. Bitki yağı ilə azca yağlayın. Kiçik bir çömçə istifadə edərək xəmirin bir hissəsini yavaşca tavaya tökün və tavanı müxtəlif istiqamətlərə əyərək bütün səthə nazik bir təbəqə ilə yayın. 1-2 dəqiqə pancake qızardın. Onu çevirin.
Addım 4
Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda 20 qram kərə yağı əridin. Hər bitmiş pancake hər iki tərəfə də kərə yağı ilə yağlayın. Bir boşqaba qoyun və bir az soyudun.
Addım 5
Mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda 100 qram südlü şokoladı əridin. Varsa şaftalıları soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 6
Pancake bir iş səthinə qoyun. Hər bir pancake ərinmiş südlü şokoladla örtün. Sonra mascarpone təbəqəsi tətbiq edin. Gözünün bütün səthinə doğranmış şaftalı əlavə edin. Pancake bir boruya yuvarlayın. Hər tərəfdən yumşaq bir şəkildə basın. Bir boşqabın üstünə qoyun. Yemək filmi ilə örtün və soyuducuda 1, 5-2 saat saxlayın.
Addım 7
50 qram tünd şokolad əridin. Pancake alın. Düzensizlikləri və uçları diqqətlə kəsin. Rulolar etmək üçün kiçik takozlara kəsin. Ruloları bir boşqaba qoyun. Bir desert qaşıqından istifadə edərək əridilmiş tünd şokoladı tökün.
