Shrovetide, Böyük Orucun müjdəsini verir. Bu həftə bol miqdarda pancake yemək adətdir. Xama ilə ləzzətli klassik pancake masanın əsas bəzəyi olur, lakin bəzən yeni bir şey sınamaq istərdiniz. Məsələn, onları şokolad nanə dolumu ilə doldurun.
Vacibdir
- Xəmir:
- - un - 1 stəkan;
- - kefir - 250 ml;
- - su - 1 stəkan;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - duz - 1 çimdik;
- Doldurma:
- - şokolad - 1 bar;
- - qurudulmuş nanə - 1 çay qaşığı;
- - bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq.
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün bütün maddələri qarışdırın. Una duz və şəkər, daha sonra yumurta əlavə edib hər şeyi qarışdırmalısan. Yarı quru bir kütlə almalısınız, içərisinə kefirin yarısını, sonra yarım stəkan su tökməlisiniz. Buna görə tədricən kefir və su əlavə edin, yarı maye vəziyyətə gətirin. Qarışıq viskoz olmalıdır, belə ki tavanın üstünə paylamaq rahatdır.
Addım 2
Xəmir hazırladıqdan sonra qırılmış şokoladı qaba qatlayın və mikrodalğalı sobaya qoyun. Yoxsa su banyosu düzəldib içində əridə bilərsiniz. Mikrodalğalı sobadan istifadə edirsinizsə, o zaman şokoladın bişmədiyini yoxlamalısınız. Şokolad əridikdən sonra yaxşıca qarışdırıb quru nanə əlavə etməlisiniz (Pyaterochkada satılır). Nanə əlavə edildikdə, şokolad daha sürətli sərtləşir, buna görə xidmət etməzdən əvvəl maddələrin birləşməsinə dəyər. Qara şokoladdan istifadə etməyin, nanənin dadını kəskin şəkildə pozur. Mütəmadi süd qəbul etmək daha yaxşıdır, buna görə dadı daha incə olacaq, incə nanə işarəsi verəcəkdir.
Addım 3
Bitki yağı bir pancake qabında qızdırılır. Tencereyi yağlamaq üçün lazım olduğundan bir az artıq tökün və artıq hissəsini xəmirə tökün və yenidən yaxşı qarışdırın. Bu şəkildə mütləq tavanın səthinə yapışmayacaq və bir spatula istifadə etmədən asanlıqla pancake çevirə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, onları tavaya atmağa çalışmaqdan çəkinməyin, olduqca sadədir və prosesi daha əyləncəli edir. Və sizin üçün və ailəniz üçün. Bir restoran aşbazınız olduğunuzu və əlavə vəsait olmadan asanlıqla pancake çevirməyi öyrətdiyinizi düşünün. Əsas odur ki, pancake tamamilə bişmiş və tavanın səthinə yapışmadığından əmin olmaqdır. Əks təqdirdə, heç bir şey işləməyəcəkdir.
Addım 4
Pancake yığını böyüdükcə, şokolad nanə qarışığı əlavə etməyə başlaya bilərsiniz. Pancake səthinə asanlıqla yayılır və sonra bir az sərtləşir. Hər şey hazır olduqdan sonra, əsas fotoşəkildə olduğu kimi, hissəni gözəl bir şokolad meshu ilə bəzəyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir çay qaşığı götürüb şokolad qarışığına batırmalısınız, daha sonra doldurucunun nazik ipliyini pancake üzərinə batırın. Plitə toxunaraq böyük ziqzaqlar düzəldin, beləliklə rəsm daha maraqlı görünür.
