Bu tortlar qonaqlarınızı müalicə etməkdən utanmadığınız əsl bir kulinariya şedevridir. Ərikli tortlarla istənilən çay partiyası partlayışla davam edəcəkdir. Beze bu bişmiş məhsullara gözəl və dadlı bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 2 stəkan un;
- - 1 stəkan xama;
- - 1 stəkan ərik mürəbbəsi;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - bir paket vanilin və qabartma tozu;
- - 200 q kərə yağı;
- - 4 yumurta sarısı.
- Beze üçün:
- - 1 stəkan şəkər;
- - 4 yumurta ağı.
Təlimat
Addım 1
Vanil və şəkərlə yumurta sarısını ağ bir kütlə halına gətirin, xama və ərinmiş yağ əlavə edin, qabartma tozu ilə birlikdə kiçik hissələrə un əlavə edin. Hamar olana qədər çırpın - tort xəmiri hazırdır.
Addım 2
Xəmiri bişirmə qabına qoyun, əvvəlcədən qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirin (orta temperatur - 180 dərəcə). Bu müddət ərzində beze bişirməyə vaxtınız olacaq.
Addım 3
Stabil zirvələr yaratmaq üçün qarışdırıcı ilə yumurta ağı və şəkəri çırpın. Bu ən azı 10 dəqiqə çırpılmalıdır, buna görə səbr edin.
Addım 4
Pastanı sobadan götürün, üzərinə ərik mürəbbəsini yayın, hissələrə bölün və hazır xəmirin hər parçasına kulinariya torbasından beze əlavə edin.
Addım 5
Ərik mürəbbəsi və beze tortlarını sobaya 20 dəqiqə daha sərtləşdirin və qızartın. Sonra tortları sərinləyin.
