Cheesecake, doldurulmanın əsas komponentinin yumşaq pendir və ya kəsmik olduğu bir pasta və ya tort adlanır. Banan cheesecake "Herringbone" yalnız hazırlamaq asan deyil, belə bir şirniyyat Yeni il masası üçün gözəl bir bəzək olacaqdır.
Vacibdir
- - Çörəklər "Bişmiş süd" 250 q
- - kərə yağı 50 q
- - xama 1 - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- - kəsmik 350 q
- - banan 2 ədəd.
- - dadına görə şəkər,
- - ani jelatin 1 xörək qaşığı. l.
- - yaşıl hindistan cevizi lopa
- - qənnadı tozu
Təlimat
Addım 1
Lazımi məhsulları hazırlayaq. Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxaraq ki, yumşalsın. Kəsmik də isti olmalıdır. Banan götürürük və soyuruq, parçalara ayırırıq. Banan dilimlərini bir qarışdırıcıya qoyun və qarışıq bir kütləyə çevirin.
Ən yaxşısı yağlı kəsmik götürməkdir. Onu sudan sıxın. Sonra banana kəsmik və şəkər əlavə edin. Yenidən hər şeyi döy.
Addım 2
İndi bir peçenye bazası hazırlayırıq. Çərəzləri parçalara ayırın və qarışdırıcıdan istifadə edərək qırıntılara çevirin. Yumşaldılmış kərə yağı və xama əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq. Nəticə bir növ peçenye "xəmir" olmalıdır. "Hamuru" düz bir səthə qoyun. Təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqə düzəldirik, bir balığın sümüyü şəklini veririk. Artıq xəmiri kəsin. Xəmir əsasını 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 3
Krem hazırlanır. Jelatinə su əlavə edin. Atəşə qoyduq və su banyosunda saxladıq və jelatinin əriməsini gözləyirik. Sonra tədricən kəsmik-banan kütləsinə isti jelatin tökün və qarışdırıcı ilə döyün. Kremi soyuducuya 15 dəqiqə qoyun.
Addım 4
Balıksırtılı banan pendirinə xidmət edəcəyimiz yeməyi götürün. Üzərinə bir balıksırtı bazası qoyduq və üstünə kremini qalın bir təbəqə qoyduq. Banan pendir tortunu yaşıl hindistan cevizi lopa ilə bəzəyin və toz səpin.
