Qeyri-adi, gözəl və asanlıqla hazırlanan salat. Şənlik masası üçün layiqli bir yemək.
Vacibdir
- - təzə ananas - 1 ədəd;
- - soyulmuş karides - 300 q;
- - limon - 0,5 ədəd;
- - narıncı - 0,5 ədəd;
- - zeytun yağı - 4 xörək qaşığı;
- - bal - 1/3 çay qaşığı;
- - duz - bir çimdik;
- - bibər qarışığı - dadına görə;
- - cəfəri - 3-4 dal.
Təlimat
Addım 1
Yemək üçün yumşaq, lakin möhkəm bir qabığı olan yetişmiş bir ananas seçin. Yetkin ananas xoş, eyni zamanda gözəgörünməz bir aroma verməlidir. Meyvənin soyudulmasına ehtiyac yoxdur; aşağı temperatur ananas ləzzətini məhv edir. Düzgün meyvənin üstü yaşıl olmalıdır.
Addım 2
Təzə meyvələri isti su altında yuyun. Kağız dəsmallarla qurulayın. Kəskin, lazımlı bir bıçaqdan istifadə edərək, ananası iki bərabər hissəyə bölün. Tropik meyvənin hər hissəsində yaşıllıqlar qalmalıdır.
Addım 3
Ananasın hər hissəsindəki əti qabıqdan 1 santimetr geri çəkərək yumşaq bir şəkildə kəsin. Pulpanı boşluqlardan çıxarmaq üçün vaxt ayırın. Yaranan pulpanı sıx hissədən təmizləyin. Qalan dilimləri kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Sonra, karideslə mübarizə aparın. Lazım gələrsə defrost edin. Karidesləri axan suda yuyun və qurudun.
Addım 5
Tavanı atəşə verin, zeytun yağını qızdırın, karides əlavə edin. 2-3 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti yeməyin vəziyyətindən asılıdır, yəni. qaynadılmış dondurulmuş karides 1 dəqiqə istilənmək üçün kifayətdir. Hazırlanmış karidesləri tavadan çıxarın. Böyük olanları yarıya bölün, kiçik olanları dəyişməz qoyun, duz.
Addım 6
Bir sarğı hazırlayın. Yarım limondan 2 xörək qaşığı suyu sıxın, bir qaba boşaltın. Eyni şeyi portağal ilə edin. Şirəyə bal, istiot və duz əlavə edin, kompozisiyanı qarışdırın.
Addım 7
Krevetləri ananas parçaları ilə atın, ananas yarılarını qarışıqla doldurun. Nəticədə salatı tökərək tökün, cəfəri ilə örtün, üstündə karides ilə bəzəyin. Yeməyi süfrəyə verin.
