Tam hüquqlu bir nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq üçün sobada uzun müddət dayanmaq lazım deyil. Bir soba və bir qızartma qolunuz varsa, bir saat belə xərcləmədən asanlıqla ləzzətli doyurucu ət və kartof yeməyi edə bilərsiniz. Öz suyu və ədviyyatında bişirildikləri üçün yeməyi çox incə, şirəli və ətirli olur.
Vacibdir
- - ət (toyuq və ya donuz əti) - 0,5 kq;
- - kartof - 1 kq;
- - soğan - 2 ədəd;
- - sarımsaq - 2 diş;
- - kərə yağı - 50 q;
- - soya sousu - 2 osh qaşığı. l.;
- - qurudulmuş şüyüd - 1 osh qaşığı. l.;
- - üyüdülmüş qara bibər - 3 çimdik;
- - duz;
- - çörək bişirmək üçün qol.
Təlimat
Addım 1
Kartof və soğanı soyun və yuyun. Sarımsaqdakı qabığı çıxarın. Orta ölçülü kartofları 8-10 hissəyə doğrayın. Kiçikdirsə, onu 4 hissəyə bölə bilərsiniz. Soğanı dörddə birinə ayırın. Sarımsağı doğrayın.
Addım 2
Donuz ətiniz varsa, onu kiçik kublara kəsin. Toyuq, məsələn, qanadlar, budlar və ya təbil çubuqları varsa, onları bütöv qoyun. Əti qara qara bibərlə sürtün.
Addım 3
Fırını açın, temperaturu 200 dərəcə təyin edin. Qovurma qolu götürün. İçərisinə doğranmış kartof, soğan və ət qoyun. Sarımsağın içinə qoyun. Soya sousunu tökün. Kərə yağı, qurudulmuş şüyüd və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bundan sonra qolun kənarını bir düyünə sıx bağlayın və ya bir klipslə düzəldin.
Addım 4
Kolu bir bişirmə qabına və ya bişirmə qabına qoyun və 45-50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada qoyun. Vaxt keçdikdən sonra qolu çıxarın və böyük bir qaba qoyun. İçərisində böyük bir kəsik edin və diqqətlə çıxarın. Kartofu ətli hissələrə bölün və təzə salat və göyərti ilə süfrəyə verin.
