Kartoflu Türkiyə, bir həftə sonu üçün mükəmməl olan kifayət qədər doyurucu bir yeməkdir.
Vacibdir
- 600 qram hindi filesi,
- 800 qram kartof,
- bir çay qaşığı üyüdülmüş bibər,
- yarım çay qaşığı reyhan,
- 2 çimdik köri
- bir az duz
- bir az üyüdülmüş bibər,
- 7 diş sarımsaq
- yarım çay qaşığı quş əti ədviyyatı,
- yarım çay qaşığı kartof ədviyyatı,
- 2 dəfnə yarpağı,
- rozmarin tumurcuğu,
- bəzəmək və xidmət etmək üçün yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun. Kartof ədviyyatı, qırmızı bibər, reyhan əlavə edin, bir az duz edin (dadına görə) və doğranmış sarımsaq dişlərini əlavə edin. Sarımsaq incə doğranmış və ya sarımsaq presindən keçirilə bilər. Kartofu ədviyyatlarla yaxşıca qarışdırın və bitki yağı əlavə edin.
Addım 2
Əti yuyub kiçik parçalara ayırırıq.
Hinduşka parçalarını bir qaba qoyun. Quş ətinə ədviyyat əlavə edin, ətə köri əlavə edin, dadına görə bir az duz və istiot əlavə edin, qarışdırın. Hinduşka ilə bir qaba kartof parçaları əlavə edin və qarışdırın, lavrushka iki yarpaq əlavə edin.
Addım 3
Ət və kartofu bir qaba bişirin. İstədiyiniz təqdirdə rozmarin əlavə edin. Formanı folqa ilə örtün. Hinduşkanı 180 dərəcədə bir saat bişiririk.
Folqa götürürük, ətin hazır olub olmadığını yoxlayır və formanı 20 dəqiqə qızartmaq üçün sobada qoyduq.
Hazır isti yeməyi yaşıl soğan və hər hansı bir təzə göyərti ilə səpin. Sevdiklərimizi masaya yığırıq və ləzzətli bir nahar (və ya şam yeməyi) yeyirik.
