Kartoflu sobada bişmiş südlü quzu, yeni ətirlər ilə sizi təəccübləndirəcək ət və kartofun klassik birləşməsidir. Həm siz, həm də qonaqlar razı qalacaqsınız.
Vacibdir
- -900 qram südlü quzu (bud və ya fileto);
- -4 iri kartof;
- -60 qram göstərilmiş donuz yağı;
- - rozmarinin 2 budağı;
- -1 diş sarımsaq;
- -Duz və istiot;
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun, yuyun və zolaqlara kəsin.
Addım 2
Əti axan suda yuyun və qurutun.
Addım 3
Əti fərqli yerlərdə kəsiklər edin və yuyulmuş rozmarini taxın, parçalara ayırın.
Addım 4
Eritilmiş donuz yağını qabın altına və yanlarına yaydırın və quzu əlavə edin.
Addım 5
Kartofları ətrafa yaydırın, soyulmuş və yuyulmuş sarımsaq dişini əlavə edin, ət və kartofa bir çimdik duz və istiot səpin.
Addım 6
180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada təxminən 1 saat bişirin, kartofları zaman-zaman qarışdırın və ətini 2 dəfədən az çevirin.
Addım 7
Quzu yeməyi bir boşqaba qoyun və kartofla birlikdə verin.
