Bir tətil planlaşdırılır və məzə ilə maraqlanmadınız? Sonra ləzzətli vetçina və pendir çörək tartı hazırlayın. Bunu etmək olduqca sadə və sürətli.
Vacibdir
- Test üçün:
- - yumurta - 3 ədəd;
- - kefir - 40 ml;
- - un - 3,5 stəkan;
- - soda - yarım çay qaşığı;
- - şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - duz.
- Doldurma:
- - vetçina - 200 q;
- - pendir - 200 q;
- - ərimiş yağ;
- - haşhaş və ya susam.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toz şəkəri və 2 yumurtanı ağa qədər çalın. Sonra meydana gələn kütləyə duz, kefir, soda və un kimi maddələr əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bu şəkildə yumşaq, açılmamış bir xəmir əldə edəcəksiniz. Yumşaq bir top şəklində yuvarlayın və bir müddət kənara qoyun.
Addım 2
Bu vaxt çörək pastasını doldurun. Bunun üçün vetçina və pendir kimi qidaları doğrayın. Birincisini incə, ikincisini 20 bərabər ölçülü dilimlərə doğrayın.
Addım 3
Yumşaq xəmiri əllərinizlə yüngülcə yoğurun, sonra düz 20 hissəyə kəsin - eyni ölçüdə olmalıdır.
Addım 4
Hər xəmir parçasını bir topa yığın. Sonra ovucunuzla üzərinə basın və beləliklə bir tort düzəldin. Onların üzərinə doğranmış vetçina və pendir dilimlərini qoyun. Kenarları yumşaq bir şəkildə düzəldin. Sonra bütün çörəkləri növbə ilə əvvəlcədən əridilmiş yağa batırın.
Addım 5
Çörəkləri dəyirmi çörək qabına qoyun ki, bağlama tikişi aşağıda olsun. Bu proseduru həyata keçirməyin ən əlverişli yolu ortadan başlamaqdır.
Addım 6
Yaranan pastanı qalan azca döyülmüş toyuq yumurtası ilə fırçalayın. Sonra, məsələn, haşhaş toxumu və ya susam toxumu ilə bəzəyin.
Addım 7
Yeməyi sobaya göndərin, təxminən 180-190 dərəcə qızdırılıb, 30-40 dəqiqə. Ham ve pendir çörək tortu hazırdır!
