Şəkər istehlak etməyənlər evdə hazırlanan ləzzətli desertlərdən imtina etməməlidirlər. Qoz-fındıq, təzə və quru meyvələr, giləmeyvə və digər maddələrdən istifadə edin. Sadə reseptləri mənimsədikdən sonra, bayram masasına verilə bilən möhtəşəm bir tort kimi bir az daha mürəkkəb bir şey sınayın.
Vacibdir
- Meyvə kokos tortu:
- - 2 stəkan hindistan cevizi sellüloz;
- - 5 yetişmiş banan;
- - 6 böyük tarix;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu;
- - bir çimdik vanilin;
- - 0,5 stəkan su;
- - 1 stəkan dondurulmuş moruq;
- - bəzək üçün təzə moruq;
- - Nanə yarpaqları.
- Şokoladlı tort:
- - 100 q quru noxud;
- - 1 yetişmiş banan;
- - 8 tablet tatlandırıcı;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu.
- Krem üçün:
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kakao tozu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şokolad zülalı;
- - 0,5 stəkan su.
- Limonlu Krem Qozlu Tort:
- - 1 stəkan yulaf unu;
- - 2 stəkan toxumsuz üzüm;
- - 1 stəkan qabıqlı qoz;
- - 1 stəkan kaju qozu;
- - 0,5 limon;
- - 50 q təzə nanə;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil;
- - 1 stəkan xurma
- - 3 osh qaşığı. kaşığı kokos yağı;
- - 4 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - bəzək üçün hindistan cevizi lopa.
Təlimat
Addım 1
Meyvə kokos tortu
Təzə giləmeyvə ilə bəzədilmiş bu iki qatlı tort çox yaraşıqlı olur. Zəngin bir dad şirin banan, yetişmiş moruq və acı kakao birləşməsindən qaynaqlanır. Tortun bişirilməsinə ehtiyac yoxdur, tərkibində yalnız şəkər deyil, un da yoxdur.
Addım 2
Kokosun hamurunu rəndələyin, toxumları xurmadan çıxarın. Bir qarışdırıcıda 1 stəkan rəndələnmiş hindistan cevizi sellülozunu, 2 yetişmiş soyulmuş bananı, 4 xurma, kakao tozu və bir çimdik vanili qarışdırın. Kütlə tamamilə homojen və plastik olmalıdır. Yumru bir tort qabını qida filmi ilə düzün və meyvə kütləsinin üçdə ikisinə yayın. Düz bir qabıq meydana gətirmək üçün bir qaşıqla aşağı vurun. Tava dondurucuya qoyun və qalan banan-şokolad qarışığını soyuducuya qoyun.
Addım 3
1 banan, bir stəkan hindistan cevizi pulpası, 2 xurma və dondurulmuş moruqları qarışdırıcı ilə çırpın, su əlavə edin və yenidən qarışdırın. Bananı incə dilimlərə kəsin və dondurulmuş şokolad qabığının üstünə qoyun. Moruq qarışığını üzərinə tökün, həcminin dörddə birini qarnir üçün qoyun. Tortu yenidən dondurucuya 6-8 saat qoyun. Hazır məhsulu kalıbdan diqqətlə çıxarın və bir qaba qoyun. Tortun kənarlarını moruq kremi ilə yaydırın, səthini təzə moruq ilə örtün. Nanə yarpaqları ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
Addım 4
Şokoladlı tort
Belə bir tort şokolad bilicilərinə xitab etməlidir. Bir tatlandırıcı şirin bir ləzzət verəcək, istənirsə bal yerinə istifadə edə bilərsiniz. Şirin çox zəngin bir dad və orta kalorili məzmuna malikdir; ən yaxşısı bir fincan qara qəhvə ilə verilir.
Addım 5
Gecə ərzində noxudu soyuq qaynadılmış suda saxlayın. Səhər yaxalayın, təzə su ilə doldurun və az istilikdə təxminən 2 saat bişirin. Pişirmə zamanı vaxtaşırı köpükdən təmizləyin. Bitirdikdən sonra noxud yumşaq olmalıdır. Təmiz su ilə yuyun və soyun.
Addım 6
Bir qarışdırıcıda noxud, yumurta, soyulmuş banan, tatlandırıcı və kakao tozunu qarışdırın. Hamuru hamar olana qədər hərtərəfli yoğurun. Qarışığı bitki yağı ilə yağlanmış bir kalıbın içinə tökün və 160 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Tortu 40-50 dəqiqə bişirin, sonra soyuducuya qoyun və yavaşca lövhənin üstünə qoyun. Kakao tozunu şokolad zülalı və su ilə qarışdıraraq krem hazırlayın. Qarışıq ilə qabığı örtün, çiyələk və ya kokteyl albalı ilə bəzəyin.
Addım 7
Limon qaymaqlı fındıq tortu
Bu tortun bişirilməsinə ehtiyac yoxdur və tərkibində yumurta, un və ya süd yoxdur. Soyulmuş kaju və xurmanı ayrı qablarda isladın, kişmişi yaxalayın və qurutun. Yulaf ununu una çəkin, qızardılmış qozu doğrayın və unla qarışdırın. Qarışığa bir qarışdırıcı ilə üyüdülmüş kişmiş əlavə edin. Kütləni yaxşı qarışdırın, homojen və plastik hala gəlməlidir.
Addım 8
Sökülə bilən yuvarlaq formanı folqa ilə örtün. Xəmiri qəlibə qoyun, dibinə yayaraq aşağı tərəflərini düzün. Kətiyə bir möhkəmlik verərək kütləni bir qaşıqla çırpın. Bir qarışdırıcıda çuxurlu xurma, kaju, incə rendelenmiş zəncəfil, nanə yarpaqlarını birləşdirin. Sonra ərinmiş hindistan cevizi yağı, bal və təzə sıxılmış limon suyunu əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi çırpın. İçliyi qabığın üzərinə tökün və tortu soyuducuya 4-5 saat qoyun. Hazır deserti hindistan cevizi ilə səpin və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
