Pasxa tortu Pasxanın əsas simvollarından biridir. Ənənəvi bişirmə reseptləri ilə yanaşı, ən incə qonağı təəccübləndirəcək maya istifadə etmədən qeyri-adi bir tort bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - krem% 10-20 yağ - 150 ml
- - un - 300 q
- - yumurta - 4 ədəd.
- - kişmiş - 100 qr
- - limon suyu - 3 xörək qaşığı
- - qaymaqlı pendir (ricotta, mascarpone) - 420 q
- - 1 limondan limon qabığı
- - qabartma tozu -1 çay qaşığı
- - konyak - 1 osh qaşığı.
- - şəkər tozu - 450 q
- - ağ şokolad - 75 q
- - vanil - 1 q
- - bəzək üçün şəkərli meyvələr və ya rəngli çiləklər
Təlimat
Addım 1
Krem pendirini əzin və üzərinə 2/3 qaymaq əlavə edin. Hər şeyi çırpın.
Addım 2
Qalan kremi bir qazana tökün, şokolad əlavə edin. Şokolad tamamilə həll olunana qədər qızdırın.
Addım 3
Qaymaqlı pendir qarışığına konyak və ərinmiş şokolad tökün, vanil əlavə edin.
Addım 4
Ayrı bir qabda yumurtaları həcmi iki dəfə artana qədər çalın, tədricən 250 q toz şəkər əlavə edin.
Addım 5
Pendir qarışığını yumurta qarışığına əlavə edin, yaranan qarışığı döyün və limon qabığını qoyun.
Addım 6
Unu qabartma tozu ilə birləşdirin və tədricən maye qarışığa əlavə edin. Nəticədə kütlə qaşıqdan bir lentlə boşaldılmalıdır.
Addım 7
Xəmirə kişmiş əlavə edin.
Addım 8
Bir çörək qabını yağla yağlayın. Xəmiri tavanın 2/3 hissəsinə bölün. Fırında 180 dərəcədə təxminən 50 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Tort bişirilərkən buzlanma hazırlayın: 200 q şəkər tozu limon suyu ilə qarışdırın.
Addım 10
Hazır tortu buzlanma ilə tökün və rəngli çiləyiniz və ya şəkərli meyvələrlə bəzəyin.
