Ətirli sırda olan mini çörəklər Sevgililər Günü ikinci yarısı ilə romantik bir yeməyə xoş bir əlavə olacaqdır.
Vacibdir
- 24 pişi üçün maddələr:
- Test üçün:
- - 100 qr. Səhra;
- - 110 qr. un;
- - 1 çay qaşığı və dörddə biri qabartma tozu;
- - dörddə bir çay qaşığı duz;
- - yarım çay qaşığı üyüdülmüş kardamon;
- - dörddə bir çay qaşığı vanil mahiyyəti;
- - 120 ml süd;
- - 1 böyük yumurta;
- - 20 qr. ərimiş yağ;
- - portağal qabığı.
- Sır üçün:
- - 30 ml bal;
- - 65 qr. toz şəkər;
- - biraz süd.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200C-ə qədər qızdırırıq. Mini çörəklər üçün qəlibləri bir çörək qabına qoyun.
Addım 2
Bir qabda un, qabartma tozu, hil və duzu qarışdırın. Portağal qabığını şəkərlə qarışdırın ki, portağal ləzzəti ilə doymuş olsun. Yumurta, süd, kərə yağı və vanil ekstraktını şəkərə əlavə edin. Yumşaq bir şəkildə çırpın. Maye maddələri unla birləşdirin, homojen bir xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmiri bir xəmir torbasına (ya da kəsilmiş bir künclü adi bir çantaya) köçürürük. Onları pişi qəliblərinə doldururuq.
Addım 4
Mini çörəkləri 5 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin. Çörəkləri sərinləmək üçün tel rafına köçürün.
Addım 5
Bu zaman sır hazırlayırıq. Toz şəkərini bal ilə qarışdırırıq, kütləsi çox qalın olmayan bir qaydaya bənzəməsi üçün bir az süd əlavə edirik.
Addım 6
Çörəkləri sır ilə örtürük və dadına görə bəzəyirik, məsələn ürəklərlə.
