Çin yeməyinin qeyri-adi kəskinliyi ilə bağlı mifləri ataraq, onu daha yaxşı tanımalısınız. Çində bişirmə texnologiyası müxtəlif ləzzətlərin birləşməsini əhatə edir: şirin və duzlu, acı və turş və hətta hamısı bir yerdə. Bu, harmoniyanı anlamaq üçün edilir. Dad, sağlamlıq, müdriklik və uzunömürlülüyün harmoniyası. Bu ölkənin təbabəti yeməyi bir dərman hesab edir ki, onun köməyi ilə yalnız xəstəliklərin qarşısını almaq deyil, həm də sağlam ömrü uzatmaq mümkündür.
Yeməkləri dərmanla bərabərləşdirən Çinlilər yeməyinizi diqqətlə seçməyinizi məsləhət görürlər. Eyni zamanda, bu seçimin müəyyən bir insanın orqanizminin fərdiliyindən asılı olduğunu göstərirlər. Ancaq buna baxmayaraq, bütün insanlar üçün məqbul olan bəzi qaydalar müəyyən edilmişdir.
Enerji tarazlığı
Yin və yangın balansda olması üçün həddindən artıq qidalanma ehtiyaclarından qaçınmaq lazımdır.
Kiçik həcm
Bir oturuşda özünüzə çox yemək yükləməməlisiniz. Sağlamlıq və gözəllik üçün ənənəni pozmamalısınız, gündə üç dəfə yemək lazımdır.
Mesaj yoxdur
Çinlilər orucun həyat enerjisini qi dondurduğuna və dalaqdakı qanın dondurduğuna inanırlar. Oruc, onların fikrincə, qarınları həmişə dolu olanlar olmalıdır.
Bol su
Bədən böyrək funksiyasını və dəri qorumaq üçün müəyyən miqdarda suya ehtiyac duyur. Bir gün ərzində ən az 1,5 litr maye doldurmalısınız. Eyni zamanda, bədən alkoqol qəbul etməməlidir, çünki daxili harmoniyanın əldə olunmasına kömək etmir.
Yemək temperaturu
Çinlilər yeməklərin yin və ya yang enerjisinə sahib olmasına inanırlar. Birincisi, bədənin impulslarını "sərinləşdirir", ikincisi - "istilənir".
Yang isti yemək yeyirsinizsə güclənir, soyuq yemək yesəniz yin. Yenə də hər şeyi həddini aşmamağı unutmayın.
Sağlam qida necə bişirilir
Yalnız təzə qida istifadə edilməlidir.
Pişirmə üsulları ya pörtləmə, ya da qaynama üsuludur.
Daha sonra istifadə üçün qablar dondurulmamalıdır.
Pəhriz yin və yangı tarazlaşdıran qidalardan ibarət olmalıdır.
Yang bişirmə, qaynama, qovurma və siqaret çəkmə və ədviyyat istifadəsi ilə artır.
Yin meyvə, pomidor, limon suyu və qatıqdan istifadə edərək güc qazanır.
Sağlam qidalanma qaydaları
Tələsik yemək yeyə bilməzsiniz, yemək hərtərəfli və uzun müddət çeynənməlidir.
- Yemək yeyərkən pis bir şey düşünməyin, yalnız yaxşı
- Yemək yedikdən sonra qarın boşluğuna saat istiqamətində yüngül bir masaj edin və dişlərinizi yaxşı təmizləyin
- Yeməkdən sonra istirahət və ya gəzinti gəlməlidir
Yeməyin beyin funksionallığına təsiri
Yaxşı bir rəqəm əldə etmək üçün bir çox insan uzaq və spontan diyetaların bədənə zərərli olduğunu, xüsusən də beyinə zərər verdiklərini unuturlar. Pəhrizdə qan dövranına yaxşı töhfə verən qanı incəldə bilən qidaları daxil etmək lazımdır. Bunlar qoz və fıstıq, bitki yağı və yağlı balıqdır.
Enerjisi qlükoza ilə dəstəklənir, buna görə özünüzü bir müddət yeməkdə məhdudlaşdırmadan əvvəl, bu qəhrəman addımın nəticələrini diqqətlə ölçməlisiniz.
