Düyü kutya cənazə süfrələrində verilir; Miladda da bişirə bilərsiniz. Düyü qurudulmuş meyvələr, cem giləmeyvələri, şəkərli meyvələr, haşhaş toxumları ilə yaxşı birləşir.
Vacibdir
-
- İlk resept:
- düyü - 250 q;
- badam - 100 q;
- kişmiş - 100 q;
- dadına görə şəkər;
- darçın dadına görə.
- İkinci resept:
- düyü - 200 q;
- quru meyvələr - 200 q;
- şəkər - 1 osh qaşığı.
- Üçüncü resept:
- düyü - 1 xörək qaşığı;
- haşhaş - 100 g;
- badam - 100 q;
- kişmiş - 100 q;
- dadına görə şəkər;
- şəkər tozu - dadına görə;
- qoz - bəzək üçün.
- Dördüncü resept:
- düyü - 1 xörək qaşığı;
- dadına görə şəkər;
- giləmeyvə və ya cemdən meyvə -1 xörək qaşığı;
- şəkərli meyvə
- qoz-fındıq.
Təlimat
Addım 1
İlk resept: Düyünü çeşidləyin, suyun üzərinə çəkin və qaynadın. Düyünü bir ələkə qoyun və soyuq su ilə yuyun, sonra yumşaq olana qədər yenidən bol su ilə qaynatın. Bişmiş düyüləri bir ələyin üzərinə qoyun və soyumağa qoyun. Badamı yandırın və qabıqlayın, sonra əzin. Badamları şəkərli şəkərlə birləşdirin, qarışığı bir az su ilə seyreltin. Düyüləri şəkər-badam qarışığı və yaxşı yuyulmuş kişmiş ilə birləşdirin. Yeməyi toz şəkər və darçınla səpin, meyvə jeli ilə kutya verin.
Addım 2
İkinci resept Düyünü çeşidləyin və yaxşı yuyun, ondan qırıntılı sıyıq bişirin. Qurudulmuş meyvələri soyuq su ilə yuyun və şəkərlə qaynadın. Onları düyü sıyığı ilə birləşdirin, dərin bir qaba qoyun və qurudulmuş meyvə şərbətinin üzərinə tökün.
Addım 3
Tarif 3: Düyünü durulayın, suyun üzərinə çəkin və yumşalana qədər qaynadın. Kutya üçün bişmiş düyünü bir ələyin üzərinə atın və suyun boşalmasına icazə verin. Xaşxaş toxumlarını qaynar su ilə yandırın, boşaltın və xaşxaş toxumlarını oklava və ya harçla əzin. Xaşxaş toxumlarını əzilmiş badamla birləşdirin, bir az su əlavə edin və qarışdırın. Düyü və kişmiş qarışığını yaxşıca qarışdırın. Düyü kutyanı bir boşqaba qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin və doğranmış qoz ilə bəzəyin.
Addım 4
Dördüncü resept: Cemdən giləmeyvə və ya meyvələr seçin, qaynadılmış düyü ilə qarışdırın. Hazır kutya bir az şirin su və ya badam südü əlavə edin. Yeməyi şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, quru meyvələrlə bəzəyin və üzərinə şəkər tozu səpin.
