Ənənəyə görə, kutya, ruhun ölümsüzlüyünün bir simvolu sayılan anma üçün hazırlanır. Təqdim olunan qonaqların hər biri mütləq sınamalıdır. Anma üçün Kutya, hazırda hər kəsə məlum olmayan bütün qaydalara uyğun hazırlanmalıdır.
Vacibdir
-
- Buğda - 1,5 fincan;
- haşhaş - 150 qram;
- qoz - 150 qram;
- kişmiş - 150 qram;
- bal - 2-3 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Buğdanı bişənə qədər bişirin, ancaq qaynamasın.
Addım 2
Xaşxaş toxumlarını 7-10 dəqiqə qaynadın, süzün və əzin.
Addım 3
Tava içərisindəki qozu qızartın, kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Üzümün üzərinə qaynar su tökün, suyunu boşaltın, giləmeyvələri ayırın, saplarını çıxarın.
Addım 5
Buğda, xaşxaş toxumu və qoz-fındıqları bal və kişmişlə qarışdırın.
Addım 6
Hazır kutyanı gözəl qəliblərə qoyun və masanın başına qoyun.
