Zərif, turş-şirin dadı ilə zərif pomidor konfeti - makaron, ət və balıq yeməkləri, pendirli sendviçlər üçün yüngül və ləzzətli dadlı ədviyyat, həmçinin şorba üçün əla sarğı.
Vacibdir
-
- pomidor;
- 1 alma;
- 1 limon;
- şəkər;
- köri ədviyyatı.
Təlimat
Addım 1
2 böyük yetişmiş pomidoru yuyun, qabığını soyun: bir süzgəcin içinə qoyun və qaynar su ilə qızardın - qabığını çıxarmaq asandır. Toxumları kəsin, çıxarın, kiçik parçalara ayırın. Bir alma, tercihen bir turş çeşid götürün, qabığını kəsin, bıçaqla kəsin. Həm də mümkün qədər kiçik kəsin. Doğranmış alma və pomidorları mikrodalğalı bir qaba qoyun, qarışdırın və plastik bir qapaqla bağlayın.
Addım 2
Mikrodalğalı sobada tam gücü ilə (800 vatt) 15 dəqiqə qoyun. 200oC-ə qədər qızdırılan bir sobaya da qoymaq olar. Mikrodalğalı sobanı bir neçə dəfə söndürün, qabı diqqətlə çıxarın və alma-pomidor kütləsini qarışdırın. Qarışıq bişərkən bir limonu yarıya bölün, suyunu sıxın, toxumlarını ondan çıxarın. Limon suyuna 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Pomidor-alma qarışığını çıxarın, üzərinə şəkərlə limon suyu əlavə edin. Yenidən mikrodalğalı sobaya 15-20 dəqiqə qoyun, gücü orta, 500 vatta çevirin (sobada bişirirsinizsə, ocağı 100 ° C-ə endirin). Mürəbbəni 2-3 dəfə çıxarın və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Qarışığın bir az soyumasına icazə verin, sonra qarışığa 1 çay qaşığı quru köri əlavə edin.
Sterilizə edilmiş yarım litrlik bir bankaya köçürün, qapağını bağlayın, soyudun. Bir neçə gün pomidor mürəbbəsindən istifadə edin.
