Antep fıstığı müxtəlif çörək bişmiş məhsullara uyğundur. Bu yaşıl qoz-fındıqlar keklərə, tortlara, tortlara və çərəzlərə xüsusi bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Krem və ya köpük üçün fıstıqdan istifadə edin, xəmirə əlavə edin və bəzək üçün bəzilərini buraxdığınızdan əmin olun.
Püstə tortu
Bu tort çox tez bişirilir. Üzərinə şəkər tozu səpilə bilər, şəkərlə və ya şokoladlı buzlanma ilə bəzədilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 100 qr soyulmuş püstə;
- 100 q buğda unu;
- 180 q şəkər;
- 2 yumurta;
- 150 q təbii qatıq;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı təmizlənmiş bitki yağı;
- 0,5 çay qaşığı soda;
- səpmək üçün şəkər tozu.
Püstəni bir havanın içərisindəki iri qırıntılara çevirin və ya bıçaqla doğrayın. Qarnir üçün bir neçə qaşıq qoz-fındıq ayırın. Yumurtaları şəkərlə ağa qədər əzin. Yoğurtu dərin bir qaba tökün, bitki yağı, püstə və şəkər-yumurta qarışığı əlavə edin. Çörək soda ilə qarışdırılmış əvvəlcədən süzülmüş unu hissə-hissə tökün. Xəmiri hərtərəfli qarışdırın.
Pasta qabını kərə yağı ilə yağlayın. Tencerenin altına qarnir üçün ayrılmış püstələr səpin və sonra xəmirin içinə tökün. Məhsulu 40 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Hazır tortu qəlibdən çıxarın və soyuducuya telin üzərinə qoyun. Bişmiş məhsulların üzərinə şəkər tozu səpin və süfrəyə vermədən əvvəl səliqəli dilimlərə kəsin.
Şəkərli meyvəli püstə peçenyeləri
Bu gözəl çərəzlər hədiyyə üçün əladır. Kağız rozetlərə düzülərək lentlə bağlanmış zərif bir qutuya qoyula bilər. Çörək bişdikdən sonra yemək bir neçə həftə saxlanıla bilər. Şəkərli tropik meyvələr əvəzinə sitrus meyvələrindən istifadə edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- 80 q buğda unu;
- 80 q şəkər;
- 80 qr şəkərli ananas və papaya;
- 20 q badam;
- 20 q fıstıq;
- qabıqda 50 q duzsuz püstə;
- 100 ml krem;
- 70 q kərə yağı.
Püstəni soyun və əzin. Bademi qaynar su ilə yandırın, dərini çıxarın. Quru bir qızartma qabda yer fıstığını qovurun və soyun. Şəkərli meyvələri, fıstığı və badamı doğrayın. Kremini bir tencereye tökün, üzərinə kərə yağı əlavə edin və qarışığı zəif odda qızdırın. Tava içərisini qarışdıraraq tədricən şəkər və un əlavə edin. Xəmir qalınlaşdıqda və divarların arxasında qalmağa başladıqda ocaqdan götürün, şəkərli meyvələr və badam əlavə edin, qarışdırın.
Bir çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmirin üstünə xəmirləri kiçik hissələrə yaymaq üçün iki qaşıqdan istifadə edin. Qaraciyəri bir az uzanan və ya yuvarlaq bir forma şəklində düzəldin. Məhsulları azca basaraq üyüdülmüş püstə ilə səpin. Çörək qabını 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. 15-20 dəqiqədən sonra hazır məhsulları tel rəfə qoyun və soyudun.
