Tələbə dairəsində Yeni ili qeyd etmək üçün hazırlanması böyük kulinariya bacarıqları və bahalı məhsullar tələb etməyən sadə yeməklərin reseptləri uyğundur.
Tələbə ziyafəti üçün əla seçim Yeni iliniz mübarək salatdır. Sadə şəkildə hazırlanır, lakin sadəliyinə baxmayaraq dadı əladır. Sizə lazım olacaq:
- konservləşdirilmiş kalamar qutusu;
- 2 turşu;
- 4 qaynadılmış kartof;
- 1 alma;
- bir banka zeytun;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- bir banka yaşıl noxud;
- 2 xörək qaşığı mayonez;
- göyərti (soğan, cəfəri).
Böyük bir qabda kartofu, qabığını bir sürtgəcdən keçirən bir alma sürtün, üzərinə doğranmış kalamar və xiyar, həmçinin incə doğranmış zeytun və yumurta əlavə edin. Qarışdırın, salat qabına qoyun və mayonez ilə örtün. Salatanı şüyüd budaqları və soğandan hazırlanmış siyənək ağacı ilə bəzəyin. Çuğundurdan bir ulduz kəsin.
Furor salatını hazırlamaq daha asandır. İki qaynadılmış ayağı götürün, ətini incə saplarla sürtün. Portağal (2 ədəd.) Soyun və kublara kəsin, ətlə birləşdirin. 50 q doğranmış qoz əlavə edin. Bu gözəlliyi mayonez ilə doldurun və islatmaq üçün soyuducuda iki saat saxlayın.
İsti üçün "Fransız dilində toyuq" bişirə bilərsiniz. Toyuq filetosunu yüngülcə döyün, ədviyyatlara səpin (duz, istiot - dadına görə), bişmiş qaba qoyun. Bir çox soğanı üzüklərə kəsin (bir pırasa götürə bilərsiniz), ətin üstünü örtün, üzərinə mayonez qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtün (100 q). Fırında 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirin.
