Bir çox qonaq adətən bir ad günü üçün toplanır. Hər kəsin öz zövq seçimləri var. Hamının xoşuna gəlmək üçün bir neçə növ salat, 2-3 isti yemək, müxtəlif çörəklər hazırlayın.
Vacibdir
- - kanepeler üçün çörək;
- - salatlar üçün məhsullar;
- - donuz əti, isti oyun.
Təlimat
Addım 1
Kiçik sendviçlər şənlik masasını kifayət qədər bəzəyəcək və iştirak edənlərin dad seçimlərini təmin edəcəkdir. Kürü ilə kanepələr düzəldin. Belə bir incəlikdən imtina edənlər azdır. Çörəyi 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, nazik kənarları olan bir stəkan və ya stəkan götürün və çörəyin içərisindən yuvarlaq çörəkləri kəsin.
Addım 2
Səthlərini bir tərəfdən yağ ilə yağlayın və kürü təbəqəsi ilə bəzəyin. Əlavə olaraq, qırmızı bir balıq məhz bu əsasda gözəl görünəcəkdir. Rəng sxemini diversifikasiya etmək istəyirsinizsə, zeytun və ya zeytunun yarısını ona sancmaq üçün bir şiş istifadə edin.
Addım 3
Oyun temalı sendviçlər uşaq masası üçün uyğundur. Bir dilim xiyar timsah üzünə çevirin və yağlanmış bir dilim çörəyin üstünə qoyun. Bunu etmək üçün bir xiyarın sivri kənarını götürün və yarısını kəsin, amma tamamilə yox. Dişlərinizi ziqzaq edin. İki damla mayonez sürünənin gözü olacaq. Bir cəfəri budağını ağzına qoyun. Şəfəq ağzını çörəyə əlavə etmək üçün bir şiş istifadə edin.
Addım 4
Salatlar həm qəlyanaltı, həm də yan yeməkdir. Göbələkləri sevənlər Lukoşko salatından zövq alacaqlar. Hər bir təbəqəni kiçik bir mayonez təbəqəsi ilə yağlayın. Bir qab götürün və üzərinə qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş 3 qaynadılmış kartof qoyun, üzərinə bir az duz əlavə edin.
Addım 5
İkinci qatı 250 qram jambondan və eyni miqdarda qaynadılmış toyuq döşündən hazırlayın. Bu ət maddələrini əvvəlcədən doğrayın. Üstünə, qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş iki təzə xiyar qatını qoyun.
Addım 6
Sonra, 5 doğranmış qaynadılmış yumurta. Növbəti sıra 150 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpilən doğranmış soğan başıdır. Salatı bir neçə yarıya bölünmüş turşu göbələyi ilə bəzəyin. Yeməyi 2 saat soyuducuya qoyun və süfrəyə verin.
Addım 7
Masanın üstündə araq varsa, doğum gününüz üçün kürk paltarının altında Olivier və ya Herring hazırlaya bilərsiniz. Bu salatlar ağ şərab üçün də uyğundur.
Addım 8
İsti "Fransız ətində" bişirin. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir kiloqram donuz boynunu 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, yüngülcə çırpın, duz və istiot vurun və odadavamlı şüşə qaba qoyun. Ətin üstünə iri bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir qatını qoyun. Mayonez ilə yağlayın. Kalıbı bir qapaq ilə örtün və 1 saat sobada qoyun.
Addım 9
Məhsul siyahısında göbələk və soğan da daxil olmaqla eyni maddələrdən hazırlayın. Kırılmış donuz bonfili diliminin üstünə doğranmış və soğanla qızardılmış kiçik bir sərt pendir və göbələk parçası qoyun. Hər bir dilimi rulonda yuvarlayın, diş çubuğu ilə sabitləyin, xama ilə fırçalayın və sobada odadavamlı bir qabda bişirin.
Addım 10
Uşaqlar oyunu sevirlər. Hər tərəfə duzlanmış toyuq karkasını qaynadılmış düyü ilə doldurun və sonra xoruzda sobada bişirin. Əgər quşun çəkisi 1 kq-dırsa, onda bir saat kifayətdir, 1,5 kq-dırsa, yavaş alovda bişirmək 70-90 dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 11
Meyvə və şirniyyat unutmayın. Şirin tort, müxtəlif dolguları olan tortlar, şirniyyatlardan ibarət ola bilər.
