Doldurulmuş peçenye üçün bir çox fərqli resept var, aşağıdakı resept şokolad və albalı sevənlər üçün uyğundur, lakin bir çatışmazlığı var, dadlı olduğu üçün həmişə çatışmır və buna görə də tez bitir. Belə peçenye hazırlamaq üçün təxminən 40-50 dəqiqə çəkəcəkdir.
Vacibdir
- - 100 q şəkər tozu;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 0,5 çay qaşığı şəkər;
- - 30 q kakao tozu;
- - 200 g un;
- - xəmir üçün 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1 yumurta;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - 150 g albalı (dondurulmuş, öz şirəsində və ya təzədir).
Təlimat
Addım 1
Soyuq kərə yağı qaba bir sürtgəcdən keçirin, sonra şəkər tozu, un, kakao, qabartma tozu və duz ilə qarışdırın. Sonra, yarım hazırlanmış bir kütləyə bir yumurta qoyun və xəmir yoğurun, xəmir hazır olduqda, plastik qaba qoyun və gecə soyuducuya qoyun ki, soyudun. Dondurulmuş albalı istifadə edirsinizsə, sona qədər əriməsini gözləyin və suyunu boşaltın.
Addım 2
Xəmiri soyuducudan çıxarın və 3-7 mm qalınlığında yaydırın. Sonra dairələri xüsusi bir formada kəsin (bir stəkan da istifadə edə bilərsiniz). Dairələrin sayı bərabər olmalıdır. Albalı ilk dairənin üzərinə qoyun, ikinci dairə ilə üstü doldurun və çəngəl ilə kənarları çimdik. Üzərlərinə şəkər səpin, tercihen iri kristalları olanlara. Ən əsası, çəngəl və ya şiş ilə dairələrdə bir neçə deşik açın ki, bişirmə zamanı artıq nəm öz-özünə buxarlansın.
Addım 3
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın və peçenyelərin içərisinə 20-25 dəqiqə qoyun ki, orada bişsinlər, sonra peçenyeni sərinləyin, 10-15 dəqiqə masaya qoyun və bir stəkan soyuq peçenyə xidmət edin. süd və ya isti qəhvə, yeməyi verdiyiniz şəxsin seçiminə görə.
