Un müxtəlif çeşidli yeməklərin hazırlanması üçün əsasdır. Yemək resepti maddələrin dəqiq çəkisini tələb edir, çünki müəyyən bir məhsulun artıqlığı və ya çatışmazlığı yeməyi geri dönməz şəkildə məhv edə bilər. Evdə un ölçməyin bir neçə yolu var.
Vacibdir
- - mətbəx tərəziləri;
- - stəkan;
- - bir kaşığı;
- - üzlü şüşə.
Təlimat
Addım 1
Ağırlığın ölçülməsi üçün ən sürətli və ən etibarlı metod mətbəx tərəzisi ilə çəkilməkdir. Onlar mexaniki və ya elektron ola bilər. Son seçim daha dəqiqdir və məhsulun ağırlığını 0,1 qrama qədər təyin etməyə imkan verir. Un ağ izlərin arxasında qaldığından, kütləsini ümumi çəkidən çıxartmağı unutmayın və plastik bir torbada və ya bir qabda çəkməlisiniz.
Addım 2
Toplu qatı maddələrin ölçülməsi üçün bir başqa məşhur metod da xüsusi ölçü qablarının istifadəsidir. Bunlar müxtəlif məhsulların çəkisi ilə işarələnmiş şəffaf qablardır. Çəki müəyyən etmək üçün bir ölçmə fincanı və ya yemək qabı istifadə etməzdən əvvəl unu süzməməlisiniz. Süzülmüş un daha böyük bir həcm tutur və əldə edilən məlumatlar səhv olacaqdır.
Addım 3
Əlinizdə bir mətbəx tərəzi və ya bir ölçü qabınız yoxdursa, adi yeməklərdən istifadə edərək unu çəkə bilərsiniz. Kiçik hissələrin qaşıqlarla ölçülməsi rahatdır. Bunu etmək üçün unu bir qaşıq qaşığı ilə yığın və yavaşca silkələyin ki, yalnız kiçik bir "sürüşmə" qalsın. Standart bir xörək qaşığı 25 qr. Bir çay qaşığı 10 g un tutur.
Addım 4
Daha böyük miqdarda unu bir stəkan ilə ölçmək daha asandır. Adi bir üzlü stəkan götürün və unla doldurun. Unu bir xörək qaşığı ilə səpmək daha yaxşıdır, buna görə sıxılmayacaq və bütün konteynerə bərabər paylanmayacaq. Üst kənarına qədər doldurulmuş 250 ml stəkan 160 g un tutur. Kənarları ilə bir yerə töksəniz, kütlə 180 q olacaqdır.
Addım 5
Aşağıdakı üsuldan istifadə edərək çox miqdarda unun ağırlığını da təyin edə bilərsiniz. Yarım kiloqram un almalı olduğunuzda, standart bir 2 kiloqramlıq qablaşdırmanı iki bərabər hissəyə "gözlə" bölürsünüz. Bundan sonra başqa bir hissəni yarıya bölün. Əlbətdə ki, bu metod olduqca təxmindir və yalnız böyük un hissələrini ölçmək üçün istifadə etmək məsləhətdir.
