Hazırlanması asan olan bu salat istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək və qonaqlar razı qalacaqlar. Tərkibi olduqca sadə və ucuzdur, buna görə hər ev xanımı üçün mövcuddur.
Tərkibi:
- xərçəng çubuqları və ya xərçəng əti - 200 qr.;
- kartof - 5 ədəd;
- yerkökü - 3 ədəd;
- mayonez - 150 q;
- duz.
Yengeç çubuqları ilə bir salat salatı necə hazırlanır
Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, bir qazana qoyun və suyun üzərinə qoyun. Buraya yumurta da qoya bilərsiniz. Bir qaynadək gətirin və yumurtaları təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra başqa bir qaba köçürün və soyuq su ilə örtün. Tərəvəzlər bişənə qədər bişirməyə davam edin. Sonra tərəvəzləri soyudun, dərini çıxarın. Yumurtaları soyun.
Yerkökü və kartofu incə bir sürtgəclə doğrayın. Yumurtaları ağlara və sarıya bölün, ayrıca sürtün.
Əvvəllər əridilmiş yengeç çubuqlarını incə doğrayın.
Salatı xoş geniş bir yeməyə yaymağa başlayın:
- Birinci qat kartofdandır, yayılır və mayonez ilə yağlanır. Kartofun yarısını tərk edin, çünki bu ikinci qat olacaqdır.
- İkinci təbəqə xərçəng çubuqlarıdır.
- Üçüncü qat - yumurta ağı, onları düzün və mayonez ilə qalın bir şəkildə örtün.
- Dördüncü qat kartofun ikinci hissəsidir.
- Beşinci qat yerköküdür. Mayonez ilə fırçalayın.
Yaranan yeməyi xırda doğranmış toyuq yumurta sarısı ilə səpərək bəzəyin.
Yumurta və tərəvəz ilə puf xərçəngi ət salatı hazırdır. Nuş olsun!
