Sevdiyiniz insanla romantik bir şam yeməyi üçün ideal salat, sözdə Koreyadır. Yalnız dadlı deyil, eyni zamanda hazırlanması da asandır. Bir stəkan qırmızı şərabla ehtiyacınız olanlar.
Vacibdir
- -200 qram toyuq filesi,
- -250 qram xiyar,
- -20 qram susam,
- -100 qram kahı.
- Pancake üçün:
- -1 yumurta,
- - bir çimdik duz,
- -1 çay qaşığı zeytun yağı
- - bir çimdik doğranmış cəfəri.
- Yanacaq doldurma üçün:
- - dadına görə dəniz incə duzu,
- -40 ml zeytun yağı
- -2-3 çimdik doğranmış cəfəri,
- -40 ml soya sousu,
- -10 ml yüzdə 6 sirkə,
- - bir çimdik şəkər,
- -2 diş sarımsaq
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Filesi yuyun, duzlu soyuq su ilə bir qazana qoyun, oduna qoyun, yumşalana qədər qaynatın. Sərin, liflərə ayırın.
Addım 2
Xiyarları yuyun, incə zolaqlara kəsin.
Addım 3
Bir salat sarğı hazırlayın.
Bir qabda soya sousu, zeytun yağı, sirkə (sirkəsiz edə bilərsiniz), şəkər, doğranmış sarımsaq (xırda doğranmış və ya rendelenmiş), duz və üyüdülmüş qara bibəri birləşdirin. Cəfəri yuyun, doğrayın və sarğıya bir neçə çimdik əlavə edin.
Addım 4
Elyaflara ayrılmış toyuq filesi və xiyarları bir qaba qoyun, sarğı ilə doldurun, bir saat sərin yerdə qoyun.
Addım 5
Kiçik bir stəkanda yumurtanı bir çimdik şəkər və doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Çəngəl ilə çırpın və ya çırpın. Bir tavanı bir az zeytun yağı ilə yağlayın və qızdırın. Yumurtanı və cəfəri tavaya tökün, pancake bişirin (hər iki tərəfə də qızardın). Pancake soyudun, incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 6
Susam toxumlarını iki dəqiqə quru qızartma qabda qızartın, ara sıra qarışdırın.
Addım 7
Kahı yarpaqlarını durulayın, qurutun, kahı yarpaqlarını geniş düz bir boşqaba qoyun (bölmək olar), üzərinə salatı qoyun, pancake zolaqları ilə bəzəyin və küncüt toxumları ilə çiləyin.
