Giləmeyvə mövsümü tortlar bişirmək üçün əla bəhanədir. Ən ləzzətli variantlardan biri də moruq qısa çörəkdir. Adi reseptlərinizi şaxələndirməyə və təzə moruq və şokolad kremi ilə orijinal bir desert hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 0,75 stəkan buğda unu;
- 1/3 fincan qarğıdalı nişastası
- - 1/3 stəkan toz şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - duz.
- Doldurma üçün:
- - 1,5 stəkan təzə moruq;
- - 0,5 stəkan ağır krem;
- - 200 g tünd şokolad;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - 2 xörək qaşığı kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Moruq ilə xəmirli xəmir hazırlamaq üçün hamar, yuyulmamış giləmeyvələrə ehtiyacınız olacaq. Fərqli rəngli giləmeyvə qarışığı ilə doldurulmuş bir tort çox gözəl çıxacaq.
Addım 2
Dərin bir qabda un, nişasta, şəkər tozu və vanil şəkəri qarışdırın. Yağ əlavə edin və qarışığı qırıntılara əzin. Xəmirdən bir top yuvarlayın, polietilen sarın və soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 3
Xəmiri çıxarın və un lövhəsində dəyirmi bir təbəqəyə yığın. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və qabığın içərisinə qoyun. Səthini bir neçə yerdə deşmək üçün bir çəngəl istifadə edin. Xəmiri 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. Sonra 200 C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və qızılı rəngə qədər bişirin. Tortu kalıbdan diqqətlə çıxarın və lövhədə soyudun.
Addım 4
Kremli pasta doldurulması hazırlayın. Kremini bir tencereye tökün, yağı əlavə edin, parçalara kəsin. Qarışdırarkən qazanın tərkibini qaynana qədər qızdırın. Kərə yağı və yağ qarışığını istidən çıxarın, üzərinə vanil şəkər və doğranmış şokolad əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın - qarışıq hamar və parlaq olmalıdır.
Addım 5
Soyudulmuş qabığı isti şokolad kremi ilə bərabər şəkildə tökün. Pastanın üzünə moruq səpin və şirini yarım saat soyuducuya qoyun. Şirini parçalara ayıraraq xidmət edin. Moruq sendviç tortu əridilmiş vanil dondurma və ya çırpılmış krem ilə ləzzətlidir.
